Retete culinare

Se curata dovleacul de coaja si se da pe razatoarea mare. Se presara putina sare si se lasa 10 minute. Se stoarce bine dovleacul si se pune intr-un bol mai mare. Se adauga sunca taiata cubulete...Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert cu un praf de sare.Ii pasam bine cu o bucata de unt si adaugam laptele.Potrivim de sare . Se serveste alaturi de cabanos prajit. Citeste continuarea

Pestele se taie bucati potrivite ,se stropeste cu lamaie,se sareaza si se lasa 30 minute.Se bat ouale cu faina pana se face o pasta.Trecem pestele prin amestec si il punem in ulei incins pana se...Citeste continuarea

Am amestecat piureul de zmeura cu zaharul si le-am pus pe foc intr-o oala cu fundul gros. Am lasat sa fiarba la foc mic si am adunat spuma formata. Am amestecat destul de des, ca sa nu se...Citeste continuarea

Intr-un bol mare amestecam carnea tocata( ies foarte gustoase chiftelutele daca le faceti din jumatate cantitatea carne de vanat si jumatate de porc)cu ouale, ceapa tocata foarte marunt,...Citeste continuarea

  blatul untul lasat la temperatura se freaca cu cele doua linguri de zahar pudra, nu excesiv. biscuitii pusi intr-o punga de plastic se zdrobesc cu sucitorul si se pun peste unt....Citeste continuarea

Spaghete carbonara, reţetă adaptata Se fierb spaghetele in apa cu sare .Cand sunt gata se trec sub jet de apa rece.Taiem  in felii subtiri  sunca si o calim  in putin unt....Citeste continuarea

    Carnita o punem intr-o tigaie de teflon impreuna cu rondele de ceapa pina se rumeneste pe ambele parti ,apoi saram si piperam . Scoatem carnita si ceapa intr-o caserola...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu putina sare.Se adauga malaiul ploaie,se amesteca la foc mic 15 min. Intr-o cratita se pune putin ulei pe fund si cu o lingura se completeaza cu mamaliga.Un strat...Citeste continuarea

Blat: Ouale se mixeaza împreuna cu zaharul si zaharul vanilat,pana cand se deschid la culoare si se formeaza o spuma densa.Se adauga uleiul in fir subtire mixand in continuare.La...Citeste continuarea

Intepam vinetele in cateva locuri si le parlim  pe plita la aragaz.Le intoarcem pe toate partile.Dupa ce sunt gata le curatam ,le taiem coada si le lasam la scurs pe un tocator.Le-am pus...Citeste continuarea

Se curata kiwi`ul de coaja si se taie felii.Turnam peste el zeama de lamaie si zaharul.Amestecam incet si lasam sa se topeasca zaharul tos.Punem fructele si  sucul lasat intr-o cratita ...Citeste continuarea

Pieptul de pui fara os se taie in asa fel incat atunci cand dupa ce il batem sa se poate rula. Carnea tocata se amesteca cu orez, sare, piper, putina boia dulce, ceapa tocata, patrunjel. Morcovul...Citeste continuarea

Blat : se bat ouale bine cu zaharul apoi se adauga, iaurtul, uleiul, faina amestecata cu praf de copt, cacao. Se amesteca bine si se toarna in tava de copt . Se da la cuptor 25-35 min. Se face...Citeste continuarea

Dovleceii se taie rondele subtiri. Din 2-3 linguri de ulei de masline , busuioc, sare, piper, boia pregatim un sos. Ouale se bat cu sare si piper, adaugam laptele . Se imoaie fiecare felie in...Citeste continuarea

Pulpele de pui se condimenteaza cu putina sare si piper. Se amesteca mustarul cu delikat (nu foarte mult), usturoiul taiat felii si rozmarin. Se pune intr-o tava ulei se aseaza pulpele se ung cu...Citeste continuarea

Zaharul se pune la caramelizat, atentie sa nu se arda!. Cand e de culoare maronie se pune laptele si se lasa sa fiarba pana cand se dizolva zaharul. Se ia de pe foc si se pune la racit....Citeste continuarea

Se amesteca toate cu mentiunea ca franzela se inmoaie in apa, apoi se stoarce bine si se adauga doar miezul, la compozitie. Usturoiul se toaca marunt si ceapa se caleste. Se modeleaza ,se...Citeste continuarea

Se prepara ochiurile. Se decoreaza dupa bunul plac. Citeste continuarea

Curatam dovleceii de coaja, apoi ii taiem felii si ii presaram cu sare. Lasam sa stea vreo 15 minute, apoi scurgem zeama lasata. Intr-un castron batem ouale cu furculita, punem putina sare si...Citeste continuarea

Am amestecat ingredientele până am obținut un aluat un pic mai consistent decât cel pentru pandișpan (nu curge, dar poate fi luat cu lingurița). La acest moment mie mi s-a părut...Citeste continuarea

Intr-o tigaie non aderenta topim untul la foc cat mai mic. Incorporam faina amestecand rapid pina obtinem o compozitie omogena . Treptat adaugam supa de pui , amestecand continuu pina nu mai...Citeste continuarea

  Merele se dau pe razatoare sau se taie cuburi mici (se lasa intr-o sita sa se scurga siropul, altfel placinta va fi foarte moale), se adauga esentele, zaharul, nucile/migdalele si...Citeste continuarea

blatu l:Albusurile se bat spuma,adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea lucioasa.treptam incorporam si galbenusurile pe care le-am frecat ,in prealabil cu uleiul.Apoi turnam faina,impreuna...Citeste continuarea

Se amesteca intr-un bol toate ingredientele.(chifla inmuiata in apa sau lapte, stoarsa, ceapa si patrunjelul, tocate). Se framanta bine, cu mana, compozitia. Intr-o tava se pune  hartie...Citeste continuarea

Se spala puiul si se pune de seara intr-un bait facut din mujdei de usturoi,zeama de la o lamaie,condimente,sare si putin ulei de masline.A doua zi se scoate puiul ,se aseaza intr-o tava sau vas...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele de mai sus si se lasa aprox. 15 minute, ca sa se imbine gusturile si sa se inmoaie putin cerealele. Mie imi place foarte mult. Citeste continuarea

Fructele se spala si se taie felii. Se aseaza intr-un vas pentru sufleu, deasupra se pun murele. Branza mascarpone se amesteca cu oul, laptele, 2 linguri de zahar si coaja de lamaie. Se toarna...Citeste continuarea

Ficateii de pui se curata, se spala si se scurg bine. Legumele se curata si se spala. Se maruntesc la robot, separat. Intr-o cratita cu pereti dubli se incinge uleiul, se adauga ceapa si...Citeste continuarea

Frunzele de menta proaspata se spala, se scurg si se mixeaza impreuna cu iaurtul si zaharul brun. Praful de inghetata se mixeaza cu laptele rece. Se amesteca apoi cele 2 compozitii si se adauga...Citeste continuarea

Fructul se mango se spala, se curata de coaja si de pe sambure si se mixeaza cu blenderul impreuna cu iaurtul cremos si zaharul brun. Praful de inghetata se mixeaza cu laptele rece. Se amesteca...Citeste continuarea

Fructele de mare se spala si se scurg bine. Uleiul de masline se incinge in tigaie, se adauga usturoiul zdrobit, apoi fructele de mare. Se lasa cateva minute, apoi se adauga vinul si se lasa sa...Citeste continuarea

-piersicile foarte bine spalate (si curatate de pielita pt cine doreste -eu nu am inlaturat-o pt ca acolo se gasesc cica cele mai multe vitamine)se pun in blender impreuna cu iaurtul ,zaharul si...Citeste continuarea

Alegem piersicile care sunt coapte,dar mai tari la atingere,ca daca sunt moi se fleoscaiesc. Pot sa nu fie nici foarte coapte ca sunt bune la compot. Spalam bine de tot piersicile. spalam...Citeste continuarea

Fasolea se alege,se spala bine si se pune la fiert. Legumele se curata,se spala si se taie dupa preferinta fiecaruia. Se pune uleiul in oala in care se va face ciorbita se adauga ceapa si se...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol,adaugam sare si untul la temperatura camerei. Framantam dupa care adaugam galbenusul,zaharul si apa. Framantam bine aluatul dupa care il dam la frigider 1 h. Intindem...Citeste continuarea

Ardeii se curata de codite si de samburi,se spala si se taie patratele sau fasii (cum va place),apoi se amesteca cu 3 linguri de sare si se lasa o jumatate de ora. Apa se pune pe foc impreuna cu...Citeste continuarea

Fasolea se curatata de codite si varfuri,se rupe si se spala foarte bine. Apa se  pune la fiert impreuna cu sarea,zaharul si otetul. Cand apa fierbe se pune  fasolea spalata si se...Citeste continuarea

Rupem fasolea bucati mai mici si o punem la fiert in apa cu sare. O lasam la scurs si la racit. Intre timp preparam maioneza: Mixam oul cu mustarul,adaugam incet incet ulei pana ajungeti la...Citeste continuarea

 Spalam ardeii, indepartam cotorul si scoatem semintele. Din ceapa tocata marunt, carnea macinata, orez, si mirodenii, pregatim  umplutura. Umplem ardeii si le punem capac cate...Citeste continuarea

1. Se prajesc dovleceii in ulei, apoi se lasa sa se scurga excesul de ulei fie pe servetele de bucatarie fie intr-o strecuratoare. Daca sunteti la dieta puteti sa ii adaugati cruzi in...Citeste continuarea

Vinetele se curata de coaja , se taie in felii de cca 2cm si se sareaza; se lasa 10 minute , apoi se storc bine de apa. Se incinge intr-o tigaie mai adanca( de tip wok) uleiul de masline si...Citeste continuarea

1. Mai intai crema : punem intr-o cratita zaharul si untul si lasam sa se topeasca pana da in clocot; dam deoparte, adaugam cacaoua si ciocolata si amestecam pana se topeste ciocolata! 2....Citeste continuarea

Am taiat rosia (am pus doar una pentru ca era foarte mare) cubulete si am amestecat-o cu uleiul de masline intr-un bol. Busuiocul l-am tocat marunt si am adaugat peste rosii. Feliile de paine...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele,cu exceptia untului,se framanta aluatul pana se ia de pe vas,se lasa 10-15 min la frigider apoi se intinde foaia care se unge cu cele 3 linguri de unt lasat...Citeste continuarea

Am facut 3 rulade din pandispan, fiecare din 3 oua, 3 linguri faina, 3 linguri zahar si un pic de praf de copt. Asa cald scos din cuptor, am uns pandispanul cu gem de caise, l-am rulat in...Citeste continuarea

Se pune la rumenit slaninuta pana lasa ulei, apoi se adauga ceapa tocata, morcovii rondele, ardeiul  taiat marunt si se lasa la calit, la foc mic.Dupa ce se calesc legumele se adauga...Citeste continuarea

Frisca se bate dupa ce in prealabil a fost tinuta la frigider. Se adauga laptele condensat si se amesteca. Optional se poate adauga o lingura de miere (de preferabil in cazul in care ati folosit...Citeste continuarea

Separam ouale iar galbenusurile le mixam cu zaharul pana se albesc. Adaugam apoi esenta de vanilie. Adaugam usor uleiul si amestecam bine iar apoi adaugam apa. Praful de copt il amestecam cu...Citeste continuarea

 Lasam scoicile la decongelat, apoi le spalam bine sub cateva jeturi de apa rece si le punem intr-o strecuratoare, pana pregatim restul ingredientelor. Taiem prazul fideluta, iar ardeii in...Citeste continuarea