Retete culinare

Se framanta un aluat din faina, drojdie, apa si sare. Se lasa la dospit, apoi se imparte in doua. Se intind doua foi dreptunghiulare, se presara telemeaua rasa amestecata cu albusul, apoi se...Citeste continuarea

Cum preparam supa crema de legume: Se caleste ceapa, se adauga morcovul, gulia si dovlecelul taiate cubulete. Se adauga apa, se condimenteaza si se lasa la fiert. Cand legumele sunt aproape...Citeste continuarea

Preparare Reteta simpla si rapida de tortellini in sos de smantana si cascaval Tortellini se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj si se lasa la scurs. Se toaca marunt usturoiul si se...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu zaharul, zaharul vanilat, sarea si praful de copt. Se adauga untul rece taiat cubulete, apoi oul batut si laptele. Se framanta bine si se intinde o foaie mai groasa. Se...Citeste continuarea

Se unge bine tava cu unt. Se aseaza fileurile, se condimenteaza si se stoarce zeama de lamaie. Se da la cuptor pentru 30 de minute. Am servit cu cartofi copti cu rozmarin. Sosul este bestial ! Citeste continuarea

100 ml apa calduta, drojdia si 1 lingura faina se amesteca bine si se lasa sa creasca (15 minute). Se adauga apoi peste faina, sarea si restul de apa calduta si se framanta bine cu mixerul aprox...Citeste continuarea

Se amesteca branza cu 3 oua, uleiul, 5 linguri de zahar, faina, praful de copt si 5 linguri de lapte pana se obtine un aluat neted. Orezul se fierbe in restul de lapte, adaugand la final zaharul...Citeste continuarea

Se caleste ceapa tocata in putin ulei, se adauga ardeiul tocat, morcovii taiati rondele, se adauga apa, se condimenteaza si se lasa la fiert. Se adauga apoi pastaii si ceapa verde tocata si se...Citeste continuarea

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj si se lasa la scurs. Ceapa se toaca marunt si se caleste in putin ulei de masline. Se adauga conserva de ton, porumbul, maslinele si se...Citeste continuarea

Se taie sunculita felii si se caleste in ulei de masline. Se adauga ceapa tocata, usturoiul maruntit si rozmarinul se lasa la calit. Se adauga lintea spalata, apoi aproximativ 1 lintru de apa....Citeste continuarea

Se pune un cubulet de unt in tigaie si se lasa sa se topeasca. Se decupeaza mijlocul feliilor de paine, se aseaza in tigaie si se sparge cate un ou in forma decupata. Se condimenteaza cu sare si...Citeste continuarea

Separam oualele, curatam merele de coaja le dam pe razatoarea mare. Amestecam zaharul, galbenusurile si merele razuite.Batem spuma albusurile si apoi incorporam amestecurile.Separam compozitia in...Citeste continuarea

Legumele se curata de coaja, se spala si se taie cuburi mari. Se pun intr-o oala adanca, se adauga 2 l de apa si se lasa sa fiarba cam 30 de minute, pana ce toate legumele sunt moi. Se ia oala...Citeste continuarea

Cartofii se curata, se spala, apoi se taie rondele foarte subtiri. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se aranjeaza placintelele de cartofi, suprapunand cate 5 feliute de cartofi, ca si...Citeste continuarea

Fructele se spala bine, apoi se taie in patru, se scot cotoarele, dupa care se taie cubulete. Se pun intr-o oala incapatoare, se adauga apa si se lasa sa inceapa sa fiarba. Se adauga zaharul si se...Citeste continuarea

Se rupe conopida buchetele mici si se fierbe, cu putina sare. Nu trebuie sa fie foarte fiarta, ca e prea apatoasa. Se bat ouale intr-un castron mai mare, se condimenteaza, se pun laptele si...Citeste continuarea

Am pus carnea la fiert,dupa  ce a fiert cat de cat am adaugat legumele tocate marunt.le-am lasat sa fiarba si am adaugat  borsul.borsul l-am fiert separat si l-am adaugat in ciorba.am...Citeste continuarea

se amesteca branza dulce cu stafidele zaharul si zaharul vanilat si coaja de lamaie .se adauga 3 oua si 2 linguri de smantana si se amesteca pana se omogenizeaza , foile de placinta se ung cu...Citeste continuarea

se lasa vasul in apa rece se taie felii legumele se aseaza pe fundul vasului (eu am pus intai ceapa si ardeiul apoi cartofii taiati felii mai groase si rosiile deasupra)apoi pulpele...Citeste continuarea

Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei, aceasta se amesteca cu zaharul pana ce devine o crema, apoi se adauga smantana, coaja de lamaie si faina. Se obtine un aluat vascos, care se...Citeste continuarea

Se da morcovul prin razatoare( de preferat cea care face fasii lungi) si se amesteca cu toate ingredientele de mai sus. E simplu nu? Ps. cantitatile de condimente se pun in functi si de...Citeste continuarea

Se framanta o coca mai moale si se imparte in doua foi. Se unge tava, se tapeteaza cu hartie de copt si se asaza prima foaie. Apoi se asaza gutuile dupa ce au fost usor calite in prealabil cu...Citeste continuarea

Carnea se spala si se pune la fiert. Cand incepe sa dea in clocot se spumeaza (la mine nu a fost nevoie). Cand s-a fiert carnea (eu am dezosat pieptul si l-am taiat bucatele mici), se adauga...Citeste continuarea

Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate in continuare pana albusurile devin tari si lucioase,ca la bezea....Citeste continuarea

Amestecam ingredientele uscate (faina cu praful de copt, zaharul si cacao), apoi turnam treptat laptele si uleiul amestecand continuu. Tapetam o forma (20/30cm) cu unt si faina si coacem blatul...Citeste continuarea

Legumele tocate marunt le inabusim in uleiul de masline,la foc mic. Adaugam pieptul de pui taiat fasii si sucul de rosii. Condimentam si potrivim gustul de sare si piper. Intre timp prajim...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie betisoare cat un deget de groase, apoi se face un amesteca din chili, boia si rozmarin, sare si piper si se amesteca cu puiul. cantitatile e in functie de cat de picante sau...Citeste continuarea

 se spala pulpele de pui cu apa rece  se condimenteaza cu sare si piper si se stropesc cu zeama de la  o portocala .se lasa la macerat cel putin 2 ore . in timpul asta am dat pe...Citeste continuarea

cartofii se curata de coaja se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa se taie felii, ardeiul sa fie bucati mai mari. la fel si sunculita. Cand sunt gata cartofii se cot din apa. Se...Citeste continuarea

Toate ingredientele se taie (exceptie facem pentru salata, pe care o rupem). Nu este indicat sa pui sarea direct peste salata deoarece vei risca sa nu-ti mai iasa o salata fresh. Separat, intr-un...Citeste continuarea

SE FACE UN DRESSING DIN INGREDIENTELE DATE , CARE SE VA ADAUGA PESTE  PULPE CARE VOR FI PUSE IN PUNGA SPECIALA , DUPA CARE LA CUPTORUL PENTRU 45 MINUTE. SE POATE SERVI CU CARTOFI LA CUPTOR Citeste continuarea

Taiem carnea cubulete si o dam prin masina, impreuna cu ceapa taiata felii groase si 2 felii de paine inmuiate in apa si stoarse bine. Punem acest amestec intr-un bol, adaugam oul, sare si piper...Citeste continuarea

SE CURATA CARTOFI DE COAJA , DUPA CARE SUNT TAIATI ;DIN RESTUL INGREDIENTELOR SE FACE UN DRESSING , IN CARE VOM  PUNE CARTOFI. DUPA PUNEM TOTUL INTR-O PUNGA SPECIALA ( se gasesc in comert)....Citeste continuarea

Am pornit cuptorul la 200 grade, dupa care am condimentat pestii cu sare si piper pe dinafara so pe dinauntru. Intr-un castron am amestecat feniculul taiat subtire, cu rosia taiata bucati (dar...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri.albusurile le-am batut spuma,am adaugat zaharul,zaharul vanilat si am amestecat pana a devenit ca o bezea.galbenusurile le-am frecat cu uleiul,le-am adaugat...Citeste continuarea

Indian : How To Cook A Chicken Curry In Ten Minutes   Curatati usturoiul si taiati-l felii, la fel, curatati ardeiul iute de seminte si taiati-l bucati mici Se...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Tai ardeii iuti,gogosarul si ceapa,le presari cu sare si le lasi o ora si jumatate.Intre timp se pune la foc intr-un vas apa ,sarea,zaharul,otetul,frunzele de telina cu piperul si foile de dafin...Citeste continuarea

-se bat spuma albusurile se adauga pe rand cate o lingura zahar,se bate pana la topirea completa. se adauga apoi galbenusurile unul cate unul amestecand usor dupa fiecare se incorporeaza...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta delicioasa de piept de pui cu ciuperci si smantana Se spala pieptul si se taie cubulete. Se taie ceapa marunt, si se pune la calit in putin ulei. Cand se inmoaie putin,...Citeste continuarea

De ce zic 4 gutui la un borcan? la compotul de gutui folosec o forma speciala care "scobesc " gutuile in forme mici si rotunde. Astfel asez gutuile in borcan, pun 2 linguri cu varf de...Citeste continuarea

Sa va spun cate gutui am avut nu stiu am cantarit rezultatul final care a fost de 2 kg gutui rase. Pe acestea le-am pus intr-o oala si le-am dat la foc adaugand peste ele 2 kg de zahar si 1 l...Citeste continuarea

cartofii se pun la fiert cand sunt gata se taie cubultele, la fel se procedeaza si cu pestele. ceapa se taie marunt. se amesteca smantana cu maioneza apoi cu toate legumele si se condimenteaza. Se...Citeste continuarea

Carnea se toaca impreuna cu ceapa, usturoi, ulei de masline, ou si ierburi si condimente. Se modeleaza chiftelutele cu mainile umede, apoi se presara cu putin pesmet. Se prajesc in ulei bine...Citeste continuarea

Se pun toate componentele intr-un castron si se amesteca bine. Din zaharul pudra se opreste jumatate pentru pudrat la urma. Se adauga treptat faina si se amesteca pana cand devine o compozitie...Citeste continuarea

ungem feliile de paine cu unt , asezam cascavalul ( aproximativ 1.5 cm grosime) , feliile de rosii , dupa gust sare, piper si busuioc . Se introduc in cuptorul incins pentru 5 minute. Citeste continuarea

Faina se cerne pe masa de lucru,se face o gaura in mijlok si se adauga untul taiat cubulete,se "framanta" cu vf degetelor pana devine o pasta sfaramicioasa. Apoi se adauga si...Citeste continuarea

Se seapara galbenusulriele de albus.Albusurile se bat spuma apoi se adauga in poaie zaharul cand sa incorporat adaugam galbenusurile, apoi punem smantana urmata de untul topit si faina amestecata...Citeste continuarea

Eu aleg ciupercile cele mai mari ca sa ramana potrivite dupa preparare.Toc ceapa cu coditele   si le pun la calit in ulei de masline,le condimentez adaug verdeata.Cu aceasta...Citeste continuarea

3 mere se curata in interior formand un cosulet. miezul se toaca marunt. +marul ramas intreg. celelente legume se dau prin razatoare se condimenteaza si se amesteca cu smantana. Se umpu merile se...Citeste continuarea