Retete culinare

Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de...Citeste continuarea

Se toaca toata carnea si se amesteca bine apoi se pune sare,piper,cimbru,condimentul pt mititei,iar usturoiul se curata se zdrobeste bine si se amesteca bine cu apa minerala. Se ametesteca bine...Citeste continuarea

Se fierbe carnea,se spumeaza.Dupa 30-35 minute se pune varza taiata bucatele,mararul si cimbrul. Se lasa la fiert pana e fiarta si varza.Facem un rantas  din faina ,ulei si bulion,se pune...Citeste continuarea

Se zdrobesc biscutii nu foarte tare apoi se amesteca cu cacaua Untul se topeste apoi se pune zaharul si apa si se lasa sa dea un clocot, apoi se pune si ciocolata neagra sa se topeasca. Se...Citeste continuarea

Amestecam piureul cu 50 g unt si 2 lingurite rom.Se pun gramajoare in pahare, ornate cu frisca si betisoare colorate. Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri.Jumatate din cantitatea de zahar se freaca cu galbenusurile pana se topeste zaharul.Apoi se adauga mascarponele si se omogenizeaza, apoi bagam la...Citeste continuarea

Se trec crevetii rintr-un jet de apa rece si se usuca pe un prosop de hartie. Batem ouale cu vegeta. Taiem marunt ceapa, ardeiul rosu si ciupercutele. Punem la calit intr-o tigaie...Citeste continuarea

Se fierb legumele.Cand sunt fierte,le taiem cubulete potrivite.Taiem si castravetii ,adaugam si sunca bucatele.Facem maioneza si o amestecam cu legumele.Se potriveste de sare si piper.Ornam dupa...Citeste continuarea

Se opareste varza si se scot foile.In cratita se pun 2 linguri ulei,se caleste o ceapa. Cand e gata ceapa punem 2 linguri bulion si se adauga putina apa.Se mai lasa la foc un minut. Foile de...Citeste continuarea

Se inmoaie drojdia in apa calduta apoi se pune zaharul si sarea. Se pun in masina de paine ,apoi se pune faina ,taratele,faina integrala,untul topit si uleiul. Se lasa sa le amestece bine, apoi...Citeste continuarea

Am spalat salata ,am scurs-o, am scurs si tonul, apoi le-am asezat intr-un bol. Am stors lamaia,mie imi place cu multaaa lamaie si am ornat cu rosii si felie de lamaie. PS de obicei amestec...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine ,apoi se pun sucul de lamaie si zaharul si se bate bine,dupa care se pun galbenusurile si faina si se amesteca cu un tel nu se mai bate. Se pune...Citeste continuarea

Blat Albusurile se bat spuma tare , se pune zaharul si se bat in continuare pana se topeste zaharul .Se adauga 100g nuca cocos, faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie.Se coace intr-o...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie fisiute sau cuburi, se spala , se lasa la scurs, se sareaza si se rumeneste in uleiul  incins.Cand sunt gata rumenite bucatile de pui se scot cu ajutorul unei palete pe...Citeste continuarea

Se spala legumele,salata se curata si se taie fasii. Rosia se taie cubulete. Ceapa verde se taie rondele. In prealabil se pune continutul plicului in 3linguri de apa si 3linguri de ulei...Citeste continuarea

Se bat bine ouale,se pune branza si condimentele ,se amesteca. Se pune intr-o tigaie incinsa, si se serveste cu bucatele de rosii si ceapa verde . Citeste continuarea

Batem ouale cu putina sare,adaugam faina,amidonul,vegeta,piper.Luam ficateii,ii dam prin faina,apoi prin amestecul de mai sus si ii punem in ulei incins dar la foc mic. Garnitura o facem...Citeste continuarea

Prunele se curata de samburi ,se taie in doua,se stropesc cu putina zeama de lamaie si se dau la frigider pana ce preparam aluatul(daca aveti la congelator ,semintele sunt scoase,asa ca doar le...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se taie felii mai groase.Kaizerul se taie feliute.Cartofii astfel pregatiti se pun intr-o tava,impreuna cu uleiul 5-6 linguri si morcovul taiat rondele.Se acopera cu apa.Se dau...Citeste continuarea

Se bat bine ouale cu zaharul apoi se adauga restul ingredientelor si se amesteca bine sa ne iasa un aluat ca la clatite dar un pic  mai gros. Florile de salcam se spala bine apoi se lasa...Citeste continuarea

Se spala pieptul de pui si se sterge bine. Se taie fasii mai subtirele. Se freaca bine galbenusurile cu un praf de sare. Albusurile se bat spuma. Se amesteca berea cu albusurile si galbenusurile...Citeste continuarea

Aripile se curata, se spala si se taie in doua. Se ung cu ulei si se presara cu condimente. Se dau la rece pana a doua zi. Intr+o tava se pune ulei, se aseaza bucatile de carne si se adauga 2...Citeste continuarea

Se curata merele de coaja si seminte si se taie felii foarte subtiri. Se unge o forma de tort cu unt, se presara cele 80 g de zahar apoi se aseaza merele taiate felii cat mai stranse una langa...Citeste continuarea

Se pun ouale la fiert in apa cu putina sare pentru aproximativ 5-6 minute. Se pun sub jet de apa rece si se lasa la racit. Se decojesc ouale si se taie cubulete mai mici. Bastoanele de surimi se...Citeste continuarea

Intr-o cratita emailata se caramelizeaza jumatate din cantitatea de zahar,amestecandu-se pana culoarea zaharului devine aurie.Se intoarce cratita sa se acopere si peretii.Se lasa la racit....Citeste continuarea

Spalam pestele si il lasam la scurs.Intre timp facem un amestec de malai,faina,rozmarin,sare si piper prin care vom trece fileurile inainte de-a le pune in uleiul incins....Citeste continuarea

Se pune pe foc laptele + zahar + cacao. Apoi se adauga margarina, lasandu-se pe foc pana se topeste . Compozitia se da un pic la rece dupa care se adauga galbenusurile frecate . Peste compozitie...Citeste continuarea

Se pune la fiert intr-o craticioara, la foc mic, apa si uleiul. Cand da in primul clocot, se ia de pe foc, se adauga faina dintr-o data, se pune inapoi pe foc si se amesteca bine . Se lasa la...Citeste continuarea

Se pune ceapa tocata la calit 3-4 minute pe foc mic sa nu se arda,se adauga pulpele,se mai lasa 2-3 minute si ele,se adauga o lingura vegeta,cam asa,eu pun dupa ochi,si apoi acoperim pulpele cu...Citeste continuarea

Se prepara intai blatul: se bat albusurile spuma tare cu zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile, faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaoa. Se amesteca usor si se toarna...Citeste continuarea

fierb cartofii,ii tai rondele, la fund in tava pun putin ulei si apa amestecata cu putin bulion.rondele de cartofi, un strat de branza rasa ,oua fierte si sunca, si tot asa..ultimul e stratul de...Citeste continuarea

Se prepara un gris mai gros care se lasa la racit foarte bine. Icrele se pun intr+un castron de mixer, se adauga putin cate putin din grisul racit, ulei si zeama de lamaie. Daca iese compozitia...Citeste continuarea

Se toaca varza si se pune in tava cu apa si putin ulei la cuptor. Se lasa o jumatate de ora, 40 min la cuptor,la foc potrivit, cu sare, piper si 2 foi de dafin. Kaizerul se caleste si se...Citeste continuarea

Se curata si se spala pestele,apoi se taie in bucati potrivite si se cresteaza pe jumatate pentru a se praji bine.Se sterge cu servetele absorbante, si se sareaza fiecare bucata de peste.Intr-o...Citeste continuarea

Se taie chiflele pe jumatate si se intind pe o tava. Se scurg si se clatesc bine ciupercile.se pun la calit,se adauga kaizerul,porumbul si condimentele.Cand sunt gata se lasa sa se racoreasca...Citeste continuarea

Am fiert pastele cu putina sare si putin ulei, atat cat scrie pe pachet. Le-am scurs si le-am dat printr-un jet de apa rece. Intr-un castron am amestecat ouale cu toate ingredientele de mai...Citeste continuarea

In 2-3 linguri de ulei, se caleste ceapa,se adauga carnea,boia ,sare si piper. Se caleste carnea amestecand continuu, pana se inchide la culoare ... Se lasa sa se raceasca,apoi se adauga un...Citeste continuarea

Cartofii si ouale se spala si se pun la fiert , separat fiecare.Dupa ce s-au fiert se lasa putin la racit, apoi se curata si se dau pe razatoarea cu gauri mari. Ceapa si usturoiul cu frunze...Citeste continuarea

Ficateii se spala , se curata si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Baconul se taie in feliute cat mai subtiri. Intindem feliile de bacon in care rulam cate un ficatel , apoi prindem cu...Citeste continuarea

Carnea se spala ,se lasa la scurs ,se condimenteaza cu sare  si se lasa la rece circa 1 ora .Dupa aceea carnea se stropeste cu ulei de masline si se condimenteaza cu oregano .Se aseaza...Citeste continuarea

Curatam si spalam ceapa,tocam doua dintre ele pe care le amestecam cu morcovul dat pe razatoarea mare impreuna cu telina si  calim legumele in ulei.Intre timp,framantam carnea pe care o...Citeste continuarea

Se spala capsunile,se curata coditele,se taie in doua si se acopera cu 200gr zahar si se lasa sa stea 1ora. Se freaca galbenusurile cu 5linguri de zahar pana se albesc,se adauga treptat...Citeste continuarea

La realizarea acestui tort am pornit de tortul Sofiei , ajutata fiind cu traducerea de prietena mea Natalia . Am schimbat, am adaptat...dar pana la urma rezultatul a fost delicios. Blat:...Citeste continuarea

Se bat cotletele foarte bine,mai subtiri ca pentru snitele, condimentam cu sare/vegeta si piper. Umplem cu cascavalul ras, ciupercutele taiate fin si cate o feliuta de ardei rosu. Le dam prin...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune apa pe 3 sferturi . puiul se spala bine si se pune in oala sa fiarba cu putin piper si delikt. ardeiul se taie cubulete. morcovul se da pe razatoarea mare. ceapa se...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie in 4,apoi ii fierbem cam de trei sferturi. Cand sunt fierti se scot cu o paleta si se pun intr-o tava, se pune smantana batuta cu vegeta si se amesteca bine, apoi...Citeste continuarea

Pulpele se pun la fiert in apa rece. Ceapa si ardeiul se toaca marunt. Morcovul si telina se dau pe razatoarea mare. Se pun toate la calit in ulei, iar cand carnea e pe jumatate fiarta se pun...Citeste continuarea

Ceapa se toaca si se pune la calit in putin ulei. Varza se toaca fideluta si se pune peste ceapa calita, se acopera cu apa si se da cratita la cuptor la foc potrivit. Cand e aproape gata...Citeste continuarea

Pentru cartofi, incalzeste cuptorul la 200⁰C.Pune capatana de usturoi la copt 35-45 minute pana cand s-a inmuiat bine.Dupa ce s-a copt, scoate-o din cuptor si stoarce miezul intr-o farfurie....Citeste continuarea

Tiramisu reţeta cu fructe Pt inceput vom pune capsunile la frigider cu putin zahar deasupra pt a-si lasa siropul pe care il vom folosii la inmuaitul piscoturilor. Amestecam praful de crema...Citeste continuarea