Aceasta reteta o stiu de la mama mea ,o face in fiecare toamna .
Perele le am din gradina ei .
INGREDIENTE
- 4 kilograme pere de toamna
- 0,800 grame zahar
- 4 litri apa
- zeama de la o lamaie
- o lingurita scortisoara
- 2 aspirine
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Compot de pere intregi:
Aleg pere mai tari , le spal si le asez in borcanele spalate si sterilizate.
Apa , zaharul ,scortisoara si zeama de lamaie se fierb pana cand se leaga siropul si zaharul este topit .
Adaugam cele 2 aspirine dizolvate in apa si mai lasam sa dea un clocot.
Siropul se pune peste pere in borcane , lasand un spatiu de 3-4 centimetri gol .
Intr-o cratita mai mare asezam un prosop de bucatarie si punem apa pana la jumatate .
Se capseaza borcanele si se fierb aproximativ 30 de minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa din cratita .
Siropul din borcane va capata o culoare galbuie , atunci luam cratita de pe foc , acoperim cu un prosop borcanele si lasam pana a doua zi .
Le asezam in camara sau in beci .
Iarna vom avea un compot delicios de pere .
Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Se poate face compotul si cu perele taiate felii.
2
Cine doreste poate sa puna zahar vanilat in loc de scortisoara , am facut si asa si e tare gustos .
Buni 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1305 puncte
1209 puncte
228 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
