Retete culinare

Se pregateste pestele, se curata morcovii si se taie rondele. Se aseaza intr-un vas de yena morcovii taiati impreuna cu pestele. Apoi se amesteca cu restul de ingrediente : condimentele, uleiul,...Citeste continuarea

Se curata vinetee si se taie pe lungine (exact ca si la reteta vinete acordeon) apoi se condimenteaza bine cu sare si piper . Usturoiul se curata si se paseaza bine ,apoi se amesteca cu sare...Citeste continuarea

Se pun cartofii la fiert, din care se va face un piure cu margarina si putin lapte rece. Nu se face foarte moale. In alta oala se caleste ceapa taiata cu morcovul, se adauga carnea tocata si se...Citeste continuarea

Se curata pulpele bine se sterg cu un prosopel de hartie apoi se condimeteaza bine cu sare,piper,boia,curry pe ambele partie dupa care se pun in vasu roman cu putin ulei de masline ,dupa care se...Citeste continuarea

Laptele si frisca lichida reci se pun in blender. Capsunile se spala si se pun si ele impreuna cu mierea in blender. Se mixeaza pana se omogenizeaza .Se serveste rece.   Citeste continuarea

se feliaza cat mai subtire pieptul de pui , se sareaza ,pipereaza, si se trece printr-un aluat facut dintr-un ou batut in care ama daugat cateva linguri de faina. si am subtiat cu bere.( trebuie...Citeste continuarea

Se bat bine cele 2 fileuri de muschi de vitel, se ung cu putin ulei de masline.Se curata legumele si se taie toate cubulete.Se calesc in 4 linguri de ulei incinse in wok.Spre sfarsit adaugam ...Citeste continuarea

Se prepara crema caramel astfel: se pune intr-un vas de plastic 1 pahar cu lapte , 1/2 cutie frisca lichida Hulala, 1 cutie de praf de crema de zahar ars cu 1/2 din pliculetul de sirop de caramel...Citeste continuarea

Blatul : este un blat facut dintr-o combinatie de pandispan cu nuca si cacao, respectiv, batem bine albusurile, frecam galbenusurile cu zaharul brun, le adaugam usor in albursurile spuma , apoi...Citeste continuarea

Reteta pentru cocosel: am fiert orezul in apa cu putina sare mare pana s-a umflat de tot.Apoi am calit o ceapa mare cu un morcov mic ras pe razatoarea mica si cu 2 graunti mici de usturoi...Citeste continuarea

Se ia cate o lipie se unge cu ou batut apoi se pune sare,piper ,curry,boia de ardei dulce(picant)nucsoara si se face cu o pensula pt a se amesteca bine toate impreuna dupa care se taie in...Citeste continuarea

se face un aluat din apa .sare,praf de copt si faina cat cuprinde. se imparte in patru si se intind foi cat mai subtiri cu putinta, Umplem mijlocul foii cu umplutura din branza zahar, iaurt si...Citeste continuarea

laptele caldut se amesteca cu drojdia, si putina faina si 2-3 lg zahar ,si se lasa la crescut pana-si dubleaza volumul dupa care adaugam ouale si framantam bine adaugand faina in ploaie .Se...Citeste continuarea

 Carnea, împreunã cu ceapa tãiatã mãrunt, se înãbuºe într-o lingurã de unturã pînã se înmoaie la...Citeste continuarea

Se bat bine untul cu zaharul apoi se pun ouale unul cate unul, amestecand mereu cu mixerul. Se adauga laptele, esenta, sarea, praful de copt amestecat cu faina. Se curata merele de coaja...Citeste continuarea

Se bat bine 6 galbenusuri cu o cana de zahar, se adauga margarina si se amesteca bine.Se pun apoi cele 3 linguri cu cacao,praful de copt,esenta si 5-6 linguri cu faina ,atat cat sa iasa o...Citeste continuarea

Pregatim mai intai umplutura: Se pun la calit dovleacul , merele si  zaharul in putin ulei. Cantitatea de zahar variaza in functie de cat de dulce e dovleacul. Deci zahar...Citeste continuarea

Pentru Blatul de cacao Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Unge cu unt si tapeaza cu faina o tava rotunda de 23 cm. Bate untul cu zaharul pana cand obtii un amestec pal si pufos, apoi...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Unge cu unt 2 tavi rotunde de 23 cm.Pentru aluat, pune ciocolata alba si cea amaruie in 2 boluri mici si topeste-le la cuptorul cu microunde sau la...Citeste continuarea

Pentru crema, se prepara pudding-ul comform intructiunilor de pe ambalaj cu 1,2 litri lapte si 50 gr zahar.Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei apoi se da la rece. Se incalzeste...Citeste continuarea

Pentru aluat, incalzeste cuptorul la 135ᵒC.Unge cu unt si tapeaza cu faina o tava rotunda de 23 cm. Cu mixerul, bate untul cu zaharul si vanilia.Adauga ouale si galbenusurile si amesteca...Citeste continuarea

 Se spala fileurile si se lasa la scurs. Se face urmatorul amestec:pesmetul se amesteca cu cascavalul,coaja de lamiae,mararul,boiaua,sarea si ouale batute.Separat se amesteca zeama de...Citeste continuarea

Pentru checul cu scortisoara Incalzeste cuptorul la 160ᵒC.Unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava patrata de 20 cm. Bate untul cu zaharul.Adauga vanilia si coaja de lamaie.Adauga ouale,...Citeste continuarea

Pentru aluat , amesteca faina zu zaharul si sarea.Adauga untul si amesteca, apoi adauga apa si amesteca pana la omogenizare.Da alautul obtinut la rece pentru 15 minute. Incalzeste cuptorul la...Citeste continuarea

Pentru aluat, se amesteca faina cu 1 lingura unt topit, oul sarea si apa.Se framanta aluatul pana la omogenizare, se modeleaza sub forma de bila, se aseaza intr-un castron si se acopera cu o...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Bate untul cu zaharul si coaja de lamaie.Adauga zeama de lamaie, galbenusurile si faina si amesteca pana la omogenizare.Adauga treptat laptele, amestecand...Citeste continuarea

Unge cu unt fiecare felie de paine pe ambele parti.Unge cu cate 1 lingura marmelada de portocale 4 felii de paine unse cu unt si aseaza deasupra acestora feliile de paine ramase astfel incat sa...Citeste continuarea

Unge cu unt/margarina si pudreaza cu lingura de faina pastrata un bol cu capacitatea de 1.2 litri, inlaturand excesul, apoi aseaza la baza acestuia o foaie de copt rotunda, unsa si aceasta cu...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Bate untul cu zaharul si coaja de lamaie.Adauga zeama de lamaie verde si galbena, galbenusurile ,cacaoa si faina si amesteca pana la omogenizare.Adauga treptat...Citeste continuarea

Topeste 25 gr unt intr-o tigaie mare, adauga cubuletele de mere si gateste-le pana s-au inmuiat putin si au devenit aurii.Adauga 1 lingura zahar si continua sa gatesti aprox. 2 minute pana cand se...Citeste continuarea

Se face un sirop din 100 gr zahar si 200 ml apa, apoi se amesteca cu vanilia.Se inmoaie putin biscuitii in sirop. Se tapeteaza o forma cu folie de plastic, apoi se aseaza la baza si pe margini...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert intr-o cratita mica.De adauga orezul impreuna cu batonul de scortisoara si pastaia de vanilie si se lasa sa fiarba pana se inmoaie. Se pune cate 1 lingurita gem de...Citeste continuarea

Am folosit branza feta bulgareasca dar se poate folosi orice fel de branzica doriti pe care am amestecat-o cu marar tocat cat mai fin  smantana, sare si putin piper alb ! Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie in sferturi. Se amesteca cu uleiul si condimente  si se pun intr-o tava. Ceapa verde se taie segmente si de adauga peste cartofi.Se introduce tava in cuptorul...Citeste continuarea

Se curata,se spala si se usuca scrumbia apoi se cresteaza,se presara cu sare si piper si se frige pe gratarul incins impreuna cu cele 2 rosii. Intr-o cratita mai larga se pune 1 l de apa la...Citeste continuarea

Se spala bine capsunele apoi se taie cubulete,se amesteca cu cele 2 linguri de zahar si se lasa in frigider cat se topeste zaharul. Se bate smantana(cu mixerul)cu zaharul pudra,apoi cu telul se...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul cca 1 minut. se adauga uleiul, apa, esenta de vanilie, coaja de lamaie/portocala si in final faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor cu lingura si se...Citeste continuarea

Cartoful se curata se spala si se feliaza . Se pune cotletul la prajit inconjurat de felii de cartof, se sareaza . Se aranjeaza carnea si cartofii pe farfurie cu rosie feliata, presarate cu...Citeste continuarea

cabanosul se taie rondele si se prajeste intr-o tigaie . se amesteca cu ceapa taiata marunt , porumbul si ridichile + castravetii taiati rondele . se pipareaza , se amesteca...Citeste continuarea

Ciocolata se topeste intr-un vas la bain-marie.Dupa ce s-a topit se adauga cele 2 galbenusuri si se omogenizeaza bine,apoi se adauga branza dulce,sosul de ciocolata,nucile si stafidele,si in final...Citeste continuarea

1. legumele se curata si se spala .  2. ceapa taiata marunt, carnea taiata fasii si ardeiul taiat  patrate se calesc usor in ulei , se aduga 3 l apa , ciupercile si usturoiul taiate...Citeste continuarea

Branza de vaci o mixam cu zaharul si o parte din lapte , daca este prea uscata, pana devine ca o crema fina de branza. Separam albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma le mixam unul cate...Citeste continuarea

Se lasa putin aluatul sa se dezghete putin apoi se unge cu oul batut bine dupa care se pune cascalalul ras si se ruleaza strans apoi se unge din nou cu ou deasupra dupa care se taie aporximativ la...Citeste continuarea

Pieptul de pui se portioneaza in felii potrivit de groase. Fiecare felie de carne se tavaleste prin pesmet apoi se acopera cu un strat de   unt aromat. Se tavaleste apoi din nou prin...Citeste continuarea

1. orezul se fierbe cu apa si sare , se pipareaza , se  oparesc si frunzele de spanac intregi ,  2. surimi se incalzeste in apa fiarta usor ,se scurge ,  astfel se poate desface...Citeste continuarea

Ideal ar fi ca acesti cartofi sa fie preparati in coaja. Eu i-am curatat, pentru ca n-am nimerit niste cartofi prea aratosi. Dupa ce i-ati curatat sau spalat foarte bine, in cazul in care...Citeste continuarea

1.       Intr-un bol se pun faina, margarina topita, sare si apa minerala. Se framanta bine, pana se obtine un aluat elastic. Se lasa la rece aproximativ 30 minute....Citeste continuarea

Zaharul sa caramelizeaza pe foc mic. Intr-un vas se sparg oualele si se bat bine,apoi se pune laptele. Cand este gata zaharul caramelizat se roteste cratita sa fie si pe peretii ei zahar,se...Citeste continuarea

 Se spala,se lasa la scurs,se taie pe mijloc fiecare piept in parte si se bate usor cu ciocanul.Se condimenteaza dupa gust cu sare,piper si oregano.Pe fiecare bucata de carne se pune cate o...Citeste continuarea

se amesteca foarte bine ingredientele de mai sus ,mai putin faina pana se topeste zaharul dupa care se adauga si aceasta ,se amesteca pana se incorporeaza in totalitate.Se toarna in forme unse si...Citeste continuarea