Snitel de salau

se spala si se usuca fileurile de salau apoi se presara cu putina sare si piper.ouale se bat cu sare,boia,usturoiul granulat si rozmarinul.se trec fileurile prin faina,apoi prin ou si la final prin pesmet,se prajesc in ulei pe ambele parti pana capata o culoare aurie si se scot pe hartie absorbanta.se servesc cu salata simla de ridichi...sau o altfel de salata!pofta mare!!!