Retete culinare

se da prin razatoare varza sau se taie se spala rosiile si castraveti se taie,se adauga peste varza se curata ceapa si se adauga se pune sare,ulei,otet dupa gust se poate adauga si...Citeste continuarea

dam biscuiti prin masina de tocat ii amestecam cu untul topit  si zaharul vanilat ungem o forma rotunda cu pereti detasabili rasturnam biscuiti si ii presam bine cu palmele se da...Citeste continuarea

pieptul de pui se taie felii nu foarte subtiri si se condimenteaza, se ia o felie si se taie in 2 avand grija sa nu taiem de tot asezam felia de cascaval inauntru usturoiul se curata si...Citeste continuarea

Se pune ceapa la calit.Peste ceapa se adauga amestecul de legume congelate ,se tine pana se inmoaie putin. Sofranul se dizolva intr-o cana de apa calda si se pune peste amestecul de legume....Citeste continuarea

smantana impreuna cu mustarul se pun la fiert pe foc mic si amestecam pana smantana are consistenta lichida luam de pe foc si amestecam cu mararul verde si tocat marunt,adaugam si sare dupa gust Citeste continuarea

-albusurile se bat spuma cu putina sare dupa care se adauga zaharul, -se continua mixarea pana obtinem bezeaua -galbenusurile se amesteca cu uleiul,se toarna peste bezea, -se adauga...Citeste continuarea

Cred ca toata lumea stie sa faca limonada: amestecam zaharul cu apa si stoarcem sucul de la lamai. Daca vrei insa sa ai o limonada cu adevarat buna trebuie sa stii un mic secret: fierbem apa cu...Citeste continuarea

Se caleste intr-o cratita ceapa taiata fin,morcovul,telina date pe razatoare si ardeiul taiat cubulete.Se lasa la foc mic pana aproape sunt gata.La sfarsit se pune o cana de bulion. Pestele se...Citeste continuarea

In cutia de prajituri se gasesc trei plicuri:unul cu praful pentru blat,unul pentru crema si unul cu fulgii de ciocolata. Facem intai blatul amestecand praful maro cu 50 g margarina moale(eu am...Citeste continuarea

 -pentru inceput aprindem cuptorul si-l setam pentru 180 grade - se mixeaza untul şi zahărul până devine pufos,  se adauga coaja de lamaie, esenta  de vanilie şi...Citeste continuarea

Spalam si curatam legumele.Intr-o salatiera asezam de jur-imprejurul peretilor acesteia frunze de salata verde apoi punem un rand de ceapa verde taiata  marunt, un rand de ridichii taiate...Citeste continuarea

Am pus bucatile de carne de iepure, pana a doua zi, intr-un vas in care am pus toate ingredientele pentru bait. A doua zi se curata cartofii se taie in 4 fiecare,se spala bine si se storc.Se...Citeste continuarea

Punem semintele de chimen in ulei incins, iar cand incep sa pocneasca adaugam ceapa taiata solzisori si usturoiul tocat. Cand ceapa a devenit sticloasa punem si rosia taiata feliute si boiaua....Citeste continuarea

Curatam foarte bine ananasul si il taiem feli.Stropim feliile de ananas cu brandy si le lasam 15 minute sa se patrunda bine.Punem intr-o tigaie mierea si caramelizam la foc potrivit bucatile de...Citeste continuarea

Se caramelizeaza 8 linguri de zahar atat cat sa fie auriu.Se opreste focul si se pune peste zaharul caramelizat 150 g unt.Merele se curata de coaja,se scobesc in interior(se scoate casuta...Citeste continuarea

Tonul   se scurge de ulei si se sfarma cu o furculita. Ouale fierte tari de asemenea se sfarma cu furculita. Ceapa verde se taie marunt. Intr-un bol se amesteca bine tonul,...Citeste continuarea

Laptucile se spala bine si se taie cozile imediat dupa ultimele frunze; partea superioara se pastreaza. Se lasa sa se scurga bine, apoi se taie marunt impreuna cu portiunea de cozi care s-a...Citeste continuarea

Foile de placinta se decongeleaza din vreme. Sfarami intr-un bol incapator branza si o amesteci cu 2 oua, leurda, ceapa si patrunjelul taiate marunt. Cand s-au decongelat foile de placinta, le...Citeste continuarea

Intr-un castron mare se pune faina cernuta care se amesteca cu sarea. Se face un gol in mijlocul fainii si se pune drojdia peste care se pune zaharul. Se amesteca usor drojdia cu zaharul si apoi...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga cele 16 sau 18 linguri de zahar una cate una si la sfarsit zaharul vanilat si zeama de lamaie. Dupa ce tot zaharul a fost...Citeste continuarea

 Taiem pepenele felii sau cuburi, le asezam in borcan intercalat cu felii de morcov. Pe fundul borcanului inainte de a pune pepenele am pus cateva bucati de telina si putin marar +un catel...Citeste continuarea

Gogoselele:   Se fierbe apa cu uleiul intr-o cratita. La primul clocot se toarna toata faina o data se trage cratita de pe foc si se amesteca energic aluatul. Cand aluatul este caldut...Citeste continuarea

Se curata dovleceii(daca doriti ii puteti lasa cu tot cu coaja ,fiind mici sant foarte fragezi)se scoate miezul avand grija sa nu iesim pe partea cealalta. Taiem carnita marunt sau o tocam si...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana cand se intaresc. Se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza inca 5-6 minute. Se pune apoi uleiul si se amesteca cu o lingura de lemn. Se cerne faina...Citeste continuarea

     Pentru un cosulet avem nevoie de trei felii de paine :doua intregi si una taiata in jumatate pt a le mula usor in forma(care poate fi un inel metalic sau chiar forma pt...Citeste continuarea

Se freaca spuma zaharul impreuna cu zaharul vanilat si  cu margarina. In faina cernuta se pune 1 pliculet praf de copt si un pliculet amoniu si apoi se adauga in untul frecat spuma. Apoi se...Citeste continuarea

Blatul se poate prepara intreg si apoi sectiona sau se pot prepara doua blaturi din aceeasi compozitie (ingredientele se impart in doua) asa cum am facut eu. Blatul se prepara astfel: se separa...Citeste continuarea

  Se pune o cana de apa la fiert. Intr-un bol se pune continutul supei si deasupra se pune niste kimchi. Se toarna apa clocotinda si se acopera 3 minute cu un capac sau o farfurie....Citeste continuarea

Se amesteca apa cu drojdia si un varf de sare apoi se pune faina cat cuprinde si se framanta aluatul  pana se desprinde dupa maini.Se lasa la dospit 30 de minute. In acest timp se taie...Citeste continuarea

Blat. Galbenusurile le mixam impreuna cu apa, timp de 2 minute. Adaugam zaharul si mai mixam 5 minute. Vom obtine un amestec cu consistenta unei spume, aerata si tare pufoasa. Adaugam...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un vas(eu am pus cam 200 gr).In mijloc se face un loc in care punem drojdia amestecata cu putin zahar si apa calduta.Lasam pana incepe sa dospeasca drojdia.Apoi adaugam putina...Citeste continuarea

Blatul : Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga pe rand zaharul, galbenusurile si uleiul batand bine dupa fiecare. Faina, cacaoa si praful de copt se amesteca si...Citeste continuarea

Ciocolata impreuna cu untul se pune pe bain marine,pana cand se topesc.Se lasa sa se raceasca compozitia ciocolatoasa. Ouale se separa. Peste compozitia de ciocolata se pune faina,mixam si...Citeste continuarea

Fierbem spaghetele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.Scurgem apoi si spalam pastele sub jet de apa rece. Curatam ceapa, o spalam si apoi o taiem marunt.Ardeii grasi ii curatam...Citeste continuarea

Spalam bine fructele si le dam jos coditele. Le blenduim cu laptele si 1 lgt miere, mai adaugam doar apoi miere, daca mai trebuie. Turnam frumos in pahar, ornam si mai frumos cu nuca de cocos,...Citeste continuarea

1. Preincalziti cuptorul (temperatura moderata). Amestecati ouale cu zaharul si uleiul pana obtineti o crema pufoasa. Adaugati dovleacul, apoi laptele si amestecati bine. 2 .Adaugati faina,...Citeste continuarea

1. Pentru fiecare pahar de limonada stoarcem zeama de la o lamaie mare, apoi, intr-un pahar tip sonda punem aceasta zeama peste care adaugam zaharul brun, apoi, pe rand frunzele de menta, gheata...Citeste continuarea

Zaharul brun se pune intr-o   cratita la foc mic pana se topeste,apoi se adauga untul si se amesteca bine. Intr-o tava(eu am avut cu peretii detasabili asa ca am tapetat-o pe exterior cu...Citeste continuarea

Fasolea am spalat-o bine in cateva ape calde, apoi am pus-o intr-o oala si am adaugat apa pana ce fasolea s-a acoperit. Am lasat sa fiarba cam 30min dupa care am scurs apa,  am spalat-o bine...Citeste continuarea

se dau biscuitii prin masina de tocat. Se adauga laptele treptat si se amesteca bine, se adauga si esenta de rom. Trebuie sa rezulte o compozitie omogena. Se freaca margarina cu zaharul pudra...Citeste continuarea

Taiem ceapa solzisori, ciupercile si rosia felii, spalam frunzele de spanac. Punem la calit intr-o tigaie ceapa, cand s-a inmuiat adaugam ciupercile si le lasam sa se inmoaie si ele. Cand sucul...Citeste continuarea

se spala legumele si se taie morcovii se curata si se dau prin razatoare se amesteca toate legumele se adauga branza,salamul  si se potriveste de sare,ulei,zeama de lamaie dupa gust Citeste continuarea

Pulpele o data dezghetate le-am parlit si le-am spalat bine. Intr-o punga care se inchide etans am pus pulpele taiate in 2 iar peste ele am adaugat condimentele (usturoiul l-am taiat...Citeste continuarea

 Preparare: pregatim ardeii, se spala si se taie fasii subtiri . Alaturi pregatim gnocchi lasandu-i cateva minute la temperatura ambiata sa nu fie tari.  Ne ocupam intre timp de...Citeste continuarea

Punem intr-un castron sucul de lamaie si otetul, adaugam apoi galbenusurile, untul si sarea. Amestecam cu un tel, apoi incorporam iaurtul. Asezam castronul pe un vas cu apa care fierbe si...Citeste continuarea

Pentru inceput batem albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare. Adaugam galbenusurile, coaja de portocale, esenta de vainilie, continuand sa mixam pana se omogenizeaza compozitia...Citeste continuarea

1. Carnea se spala , apoi se sterge bine - bine cu prosoape de bucatarie, pana este absorbita umezeala; apoi, curatam usturoiul si il tocam marunt, si , intr-un castronel facem un sos din acest...Citeste continuarea

Se bat bine ouale, apoi se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat si se mai bate pana se topeste. Se cerne faina peste ouale batute si se inglobeaza cu grija. Se preincalzeste cuptorul la 180...Citeste continuarea

Punem sa fiarba 400 ml lapte la fiert impreuna cu zaharul. Intr-o cana amestecam praful de budinca cu laptele ramas Cand laptele a inceput sa clocoteasca adaugam si praful de budinca care a...Citeste continuarea

Intr-un castron se amesteca faina, zahar, bicarbonat si faina de alune si se adauga untul topit si se amesteca putin, dupa care se adauga bananele , ouale, smantana si extractul de vanilie si se...Citeste continuarea