babi5
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.02.2013
RETETE351
PRIETENI282
RetetePostari recente
publicat la 08.01.2015
Negresa cu spuma si smochine
publicat la 08.01.2015
Ciocanele cu lamie in Dry Cooker
publicat la 08.01.2015
Mini pateuri din foetaj cu cirnati trandafir
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Doare? Lasă, că trece. Din decembrie n-o să te mai doară nimic. Se usucă toate şi cad, ai să vezi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ardei umpluti cu piept de curcan si iaurt
Prima data am curatat si spalat carnea, apoi am tocat-o. Am curatat apoi ceapa, am tocat-o si am calit-o in ulei, am adaugat sarea, boiaua si piperul, apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs. L-am lasat sa se calesca 2-3 minute, dupa care am adaugat putina apa calda lasind sa dea un clocot....
Pizza cu carnati de casa
Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in ea, apoi am adaugat sarea, uleiul, zaharul si drojdia peste care am pus un pahar de apa calduta. Am facut o maia si am lasat 10 minute sa creasca, dupa care am framintat bine adaugind apa calduta, atit cit primeste faina si aluatul sa poata fi...
Sapca de cazac
Se separa ouale alulbusul de galbenus, punem albusul intr-un castron cu cele 10 linguri de apa si un virf de cutit de sare si mixam bine pina albusurile devin spuma tare. Apoi adaugam galbenusurile Se mai mixeaza un picut pina se incorporeaza bine ,apoi adaugam...
Varza dulce scazuta
Am curatat varza, am tocat-o si am sarat-o putin . Apoi am curatat zarzavatul,ardeiul,ceapa le-am spalat ,le-am tocat si impreuna cu uleiul le-am pus intr-o cratita de trei litri la calit. Am adaugat 250 ml apa calda peste zarzavat si am lasat 10 min la fiert apoi am adaugat...
Pizza
Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in ea am adaugat sarea,zaharul si drojdia apoi putina apa calduta . Am facut o maia si am lasat sa creasca 10 min. dupa care am adaugat si uleiul si am framintat bine ,adaugind apa calduta atit cit primeste faina si aluatul sa fie suficient...
Salata asortata cu telemea
Se curata ceapa, se spala si se toaca marunt,ardeiul se curata se spala si se toaca marunt ,la fel rosiile si castravetii. Se amesteca, se potriveste gustul de sare, se adauga uleiul si zeama de lamaie. Se asezoneaza cu telemea. Salata este gata pentru a insoti orezul...
Orez cu gratar din piept de pui marinat
Se spala bine orezul si se pune la inmuiat. Carnea de pui se proportioneaza in bucati, se bate ca pentru snitele, apoi se condimenteaza. Se unge fiecare bucata cu ulei de masline si suc de lamie si se lasa la macerat de cu seara. Orezul se pune intr-o cratita si se da in clocot cca 6...
Ciorba de fasole uscata de post, cu marar
De cu seara am pus fasolea la inmuiat iar dimineata am pus -o la fiert intr-o oala de 4 l. Am lasat sa clocoteasca 10 min,apoi am schimbat apa de 2 ori. Apoi am reinoit apa am adaugat ceapa tocata, foaia de dafin si am lasat sa fiarba . Pe la jumatea timpului de fierbere...
Turte in tigaie ca la mama
Se pune faina intr-un castron, se face un cuib in ea,se adauga ,zaharul ,sarea,si drojdia apoi apa calduta se face o maia si se lasa la crescut 10 min apoi se framinta in continuare ca si aluatul de pine. Se acopera cu un prosop si se lasa la crescut . Cind aluatul...
Tocanita de ficatei de pui
Se spala bine ficateii si se curata de pielita se pun intr-o sitasa se scurga. Intr-o cratita am puns uleiul apoi am adaugat ardeiul si ceapa pe care le-am macinat , am lasat sa se caleasca un picut, apoi am adaugat ficateii fara sa adaug nici un picut de apa fiindca lasa ei. Am...
Pizza cu muschi file de porc,salam,carnat si miez de lapte
Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in mijloc ,apoi am adaugat zaharul,sarea ,drojdia si apa calda. Am facut o maia si am lasat sa creasca 10 min ,dupa care am adaugat uleiul si am framintat un aluat sa nu fie nici prea tare nici prea moale sa fie ca...
Ciorba de perisoare a la grec
Am curatat zarzavatul,ardeii si ceapa le-am spalat bine si apoi le-am tocat. Intr-o oala de 6 l. am pus uleiul si am adaugat zarzavatul lasind sa se caleasca usor ,apoi am adaugat apa calda ,foaia de dafin si am potrivit de sare ,vegeta si piper lasind sa fiarba . Intre...
Salata asortata cu Vinobrand
Se spala gogonelele si ardeii, apoi se taie feliute subtiri. Varza se toaca si ea si intr-o cratita mai mare se amesteca totul. Se pun sarea, piperul, foile de dafin, zaharul si otetul si se amesteca bine. Se lasa 2 ore sa se inmoaie amestecind mereu, apoi adaugam vinobrandul Se lasa...
Zacusca de vinete
Am spalat gogosarii, i-am curatat, ceapa am curatat-o si am spalat-o bine, apoi am macinat totul cu robotul cu sita cea mai mica. Am pus intr-o oala de inox uleiul la care am adaugat gogosarul si ceapa macinate, am lasat sa se caleasca bine pina a scazut apa (cca 40 minute), apoi am adaugat...
Pizza cu carnat si telemea Delaco
Am pus faina intr-un castron ,zaharul sarea si drojdia si am adaugat apa calduta. Am facut o maia, am lasat 10 min sa creasca un picut ,apoi am adaugat uleiul si am framintat bine adaugind apa calduta cit cuprinde faina ca sa devina un aluat elastic . Am acoperit si am...
Ardei umpluti cu cartofi
Se spala ardeii si se curata, apoi curatam cartofii, ii spalam si ii dam prin razatoare. Curatam, spalam si dam si ceapa prin razatoare. Punem intr-un castron totul, potrivim de sare si piper, amestecam si lasam putin sa lase surplusul de apa cartofii si ceapa, apoi ii stoarcem. Punem...
Salata de vinete cu ardei copti si usturoi
Se coc vinetele apoi se curata se lasa la scurs. Se toaca ,usturoiul se zdrobeste prin presa de usturoi.Ardeiul se coace se curata si se taie cubulete . Totul se pune intr-un castron se potriveste de sare se adauga uleiul si lingura de mustar si se amesteca...
Ardei copti pentru iarna
Am spalat ardeii, apoi i-am pus intr-o tava si i-am pus la copt, intorcindu-i pe toate partile sa se coaca bine. Apoi i-am pus intr-un castron mai mare si i-am sarat putin lasindu-i citeva minute (punind sare pe ei se curata pielita mai bine). Am curatat pielita, i-am lasat sa se scurga bine apa...
Budinca de capsuni si ciocolata
Se pun intr-o cratita 400 ml lapte cu 4 linguri zahar si apoi il punem la fiert. Cind clocoteste adaugam praful de budinca dizolvat cu 100 ml lapte, lasam sa clocoteasca 5 minute apoi turnam in formele dorite pe care le udam putin inainte de a turna budinca (se scoate mai...
Spaghete cu pulpe de pui dezosate
Am spalat carnea bine si am taiat-o cubulete mici. Apoi am curatat ceapa, gogosarul, ardeiul si usturoiul. Am tocat ceapa, gogosarul si ardeiul si am pus intr-o cratita la calit, apoi am pus carnea, am lasat 10 minute la calit impreuna. Am potrivit de sare, piper, vegeta si am mai adaugat...
Ciorba de fasole uscata cu carnat afumat
Am pus fasolea de cu seara la inmuiat. A doua zi am pus-o intr-o oala de 4 l si am dat-o in clocot de doua ori schimbind apa dupa fiecare clocot . Apoi am pus apa calda si am pus cimbrul , foaia de dafin si am pus la fiert . Spumam cu o paleta daca mai este cazul ....
Prajitura cu mere
Mai intii spalam merele si le dam prin razatoare, apoi adaugam 300 gr zahar si scortisoara si le punem la calit. Lasam sa dea in clocot, apoi adaugam grisul, mai lasam 10 min pe foc impreuna cu grisul apoi le luam la o parte si lasam sa se raceasca. Intr-un castron punem faina si o...
Galuste cu prune ca la Denta
Prima data am curatat cartofii si i-am pus la fiert cu putina sare. Cat au fiert cartofii am pus grisul in ulei incins si l-am rumenit. Am adaugat scortisoara, 150 gr zahar si am adaugat apa calduta tot cate un picut, pana grisul se inmoaie bine si-si mareste volumul (trebuie sa ramana asa...
Ghiveci a la Mala
Am curatat ceapa, prazul ardeiul si le-am spalat bine, apoi le-am tocat si le-am pus la calit cu uleiul. Cand s-au inmuiat bine am adaugat 1,5 l apa calda, am potrivit de sare, piper si vegeta si am lasat sa fiarba bine. Intre timp am oparit rosiile si le-am decojit, apoi le-am tocat marunt si...
Leustean pentru iarna
Am spalat frunzele de leustean, le-am scuturat bine de apa ,si le-am tocat maruntel ,maruntel apoi le-am asezat in cutiutele de plastic si fuguta in sertarul de la congelator .. O minune la Iarna ..zici ca sunt din gradina ..
Mancare de cartofi cu galuste si rosii cherry
Am curatat ceapa si prazul, le-am spalat si le-am tocat marunt, le-am pus intr-o cratita de 4 l la calit in uleiul de masline. Cand s-au calit am adaugat boiaua si cartofii curatati in prealabil si taiati cubulete. Am lasat sa se caleasca un picut impreuna, apoi am adaugat apa calduta, am...
Vinete pentru iarna
Am copt vinetele in cuptorul incins la 200 gr., le-am lasat dupa copt la racit apoi le-am macinat, le-am pus in pungi aproximativ un kg /punga si le-am pus in comgelator. Gata pentru salata ..
Prajitura rasturnata cu prune
Prima data desimburim prunele,taiem nuca . Apoi intr-o cratita caramelizam 300 gr zahar si am tapetata o tava de 45/35 cm peste tot fundul tavii ,apoi am taiat fisiute de unt din 50 gr apoi am pus simburii de nuca dupa care am asezat prunele cu partea desimburita in jos. Dupa care am...
Ciorba de cartofi cu smantana
Am curatat zarzavatul - ceapa,ardeiul si am tocat totul foarte marunt apoi am pus totul intr-o oala de 5 l la calit cu uleiul de masline. Intre timp am curatat cartofii si i-am taiat cubulete, i-am spalat bine si cind zarzavaturile s-au calit am adaugat si...
Musaca de cartofi cu carne de porc
Prima data am spalat bine cartofii si i-am pus la fiert cu coaja . Apoi am curatat ceapa,usturoiul si ardeiul le-am tocat foarte marunt si le-am pus intr-o tigaie la calit cu uleiul de masline ,am potrivit de sare si piper ,apoi cind s-a calit un picut am adaugat carnea am lasat-o 5...