Tocana de vita Loc Lac- Cambodgia

Taiati carnea de vita in cuburi.

Amestecati ingredientele pentru marinată, adaugati carnea si amestecati bine.

Dati la rece 1-2 ore, amestecati de cateva ori.

Puneti uleiul la-ncalzit intr-un wok sau tigaie. Prajiti ceapa esalota tocata (pastrati o jumatate de ceapa), adaugati carnea si marinata.

Sotati timp de 10 minute, parfumati cu uleiul de susan.

Pregatiti orezul natur cum aveti obiceiul.

Tocati ceapa pastrata si catelul de uturoi.

Prajiti-le intr-o tigaie in 2 linguri de  ulei, adaugati bulionul de rosii si orezul gatit.

Puneti sare, piper, amestecati 2-3 minute.

Tocanita Loc Lac est de obicei servita cu un sos preparat din suc de lamaie verde, o lingura de sos de peste, un pic de zahar si piper.

Preparati farfuriile, asezati cateva felii de salata, puneti carnea deasupra . Arozati-o cu sos.

Acompaniati cu orez si felii de rosii si castraveti (si felii de ceapa daca preferati).

Serviti cu sosul preparat.