Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez

de danakarin in Somon, 15 Noi 2013 | 9516 vizualizari

 

Sosul se cheamă skagenrora, mi se pare imposibil de ținut minte....de aceea l-am numit pur si simplu, suedez.

 

INGREDIENTE

  • 4 Bucăți de file de somon proaspăt
  • 300 g de batante sau cartofi dulci
  • 300 g de cartofi
  • 200 g de smântâna groasă
  • o ceapă mică
  • O lingură de icre din care aveți
  • 100 g de creveți fierți care pot si lipsi
  • o lingurița de mărar tocat
  • sare
  • piper
  • un pic de zahăr
  • 2căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • o lingurița de rozmarin uscat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez:

Sărăm si presărăm cu un pic de zahăr fileurile de peste și le lăsam câteva ore la rece.

Curățăm batatele și  si  le tăiem în cuburi, cartofii ii înjumătățim cu coajă cu tot, si plasăm totul in cuptor cu 2 căței de usturoi mărunțit, rozmarin uscat si 2 linguri de ulei de măsline. .

Taiem ceapa, mărunțim creveții, amestecam cele două componente cu smântâna groasă, adăugam o lingura de icre de conservă, eu am avut icrei de somon care nu sunt exagerat de scumpe, mai adăugăm mărarul si lăsam sosul la rece. 

In după linguri de unt prăjim ușor, câte 3-4 minute pe fiecare parte somonul, în așa fel încât să rămână suculent și lucios în interior. Plasăm pe farfurie, servim cu sos si cartofi. E bun si fără batate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu garnitura de cartofi dulci si sos suedez" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

danakarin 1

15.11.2013, 22:16

Multzumesc tuturor!

Valclaudia 1

24.11.2013, 08:21

Minunat arata mancarica asta in farfurie! La multi ani!

danakarin 1

25.11.2013, 09:07

multzumesc din suflet !

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon cu legume și sos de leurdă