Somon cu sos de coacaze

de alldaycooking in Somon, 2 Aug 2012 | 8061 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Somon la cuptor
  • 500 gr somon
  • 1/2 lamaie
  • piper Sichuan
  • ghimbir macinat
  • cardamon macinat
  • Sos de coacaze
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 cana coacaze (deshidratate)
  • 1 cana supa
  • 1/2 cana suc de portocale
  • 2 linguri de afine proaspete
  • cardamon
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Somon cu sos de coacaze:

Somonul l-am taiat felii groase de aprox 2 cm. Deasupra somonului am stors o jumatate de lamaie si am presarat piper, ghimbir si cardamon. Am lasat sa stea 2 ore la rece. Am asezat feliile de somon intr-o tava si le-am pus in cuptor la 200 grade Celsius.  Am scos somonul din cuptor cand era frumos rumenit.  

Pentru sosul de coacaze am calit ceapa tocata marunt in ulei si unt. Dupa aprox 2 minute am adaugat 3/4 din coacaze si am lasat sa se caleasca timp de 1 minut alaturi de ceapa. Am adaugat apoi supa si am fiert pana cand a scazut mai mult de jumatate din lichid. Am pasat cu blender-ul stick sosul. In sosul pasat am pus restul de coacaze si afine, apoi am adaugat sucul de portocale si condimentele si am mai lasat sa fiarba cateva minute pana cand s-a ingrosat putin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu sos de coacaze" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Somon la cuptor