Socata reteta bunicii
Va spuneam eu despre beneficiile socului la reteta de sirop de soc.
Si cum este sezonul frumoaselor si aromatelor flori m-am gandit sa reinventez reteta de socata.
In acest sens, am inlocuit traditionala drojdie cu ghimbirul, care este sanatos si amplifica efectul socului, avand si un plus de aciditate naturala fara fermentatie.
INGREDIENTE
- Socata reteta bunicii
- 5 l apa
- 8 flori de soc
- 2 lamai
- 100 g ghimbir
- 100 g zahar Green Sugar/ 100 g miere/ 100 g zahar
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Socata reteta bunicii, cu ghimbir:
Socata reteta bunicii
Intr-un borcan de 5l punem cele 8 flori de soc, zeama de la lamaile stoarse si cojile ramase bine spalate.
Adaugam zaharul si ghimbirul curatat si taiat rondele subtiri, de cca 2-3 mm.
Lasam totul la macerat, la soare, timp de 48 de ore. Amestecam din cand in cand, pentru a potenta aromele.
Strecori sucul si il pui la frigider.
Pentru un plus de savoare , servesti socata cu felii de lamaie, frunze de menta si capsuni inghetate( in loc de cuburi de gheata).
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
