Sarmalute de orez cu ciuperci

de Ina in Mancaruri de post, 25 Mar 2012 | 5976 vizualizari

 

Ceva ce gateam si in camin, studenta fiind, pe pietroi :)))

 

INGREDIENTE

  • 1 cana cu orez
  • 2-3 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei gars
  • un borcan cu ciuperci conservate
  • cimbru
  • marar
  • piper
  • sare/ delikat
  • bulion sau pasta de tomate
  • foi de dafin
  • varza murata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute de orez cu ciuperci:

     Curatam si tocam marunt ceapa, ardeiul gras si morcovul .  Calim legumele in 80 ml linguri ulei , apoi turnam orezul spalat in 2-3 ape si amestecam  totul bine. Pentru a nu se lipi orezul de peretii vasului adaugam in oala o ceasca cu apa calda. Spalam ciupercile , scurgem bine si le amestecam cu compozitia de orez. Lasam pe foc inca 5 minute, amestecand cu grija, apoi oprim focul. Presaram sare sau delikat, cimbru, marar, piper si omogenizam bine. 

     Desfacem frunzele de vita-de-vie , le stoarcem bine de saramura si le tinem 2 minute in apa calduta, sa se mai duca sarea ( la mine n-a fost cazul).  

     Din compozitia de orez cu ciuperci luam cu mana sau lingura cantitati egale si formam sarmalutele pe care le asezam in cercuri, in oala unsa cu putin ulei si tapetata cu varza tocata marunt.  Printre sarmale turnam sos tomat sau pasta de tomate.

     Adaugam 3-4 frunze de dafin si apa , astfel ca in timpul fierberii sarmalele sa fie cuprinse bine de lichid. Fierbem sarmalele la foc mic, in vasul neacoperit, cca. 50 minute.

TIPS-URI

1

Eu as mai fi pus si putin chimen in compozitia de orez, dar nu-i place lui Costel :P

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute de orez cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

Ina 1

14.05.2012, 18:51

Mihaela

gaby_duceag 1

14.05.2012, 18:56

fata ce pierde apa ))))))

Ina 1

14.05.2012, 19:06

E buna rau, Gabytzule )))
Pai de unde sa inteleg eu ce vrea sa zica?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute de post cu ciuperci pleurotus