Ciorba cu perisoare din soia

de CookieMonster in Mancaruri de post, 28 Mar 2013 | 9421 vizualizari

 

Reteta este preluata de pe bucatareselevesele insa este adaptata pentru noi ;)

 

INGREDIENTE

Ingrediente perisoare:

  • 100 g granule soia,
  • 50 ml ulei,
  • 1 ceapa mica,
  • 5 linguri faina,
  • 1 lingura de marar uscat
  • 50 g de ciuperci
  • 1 lingura de gris
  • sare, piper

Pentru ciorba:

  • 2 morcovi de marime mijlocie,
  • 1 radacina patrunjel,
  • 1 radacina pastarnac
  • 1/4 radacina telina,
  • 1 ceapa mica,
  • 250 ml bors
  • 1 lingura frunze leustean verde tocat
  • 1 lingura de patrunjel verde
  • 1 lingura de marar verde
  • 2 linguri ulei,
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare din soia:

1.Granulele de soia le punem la fiert in apa cu sare timp de 30 de minute. 

2.Curatam morcovii, ceapa, radacinile de patrunjel, pastarnac si telina.

3. Ceapa se taie marunt (eu am folosit blenderul) si cantitatea rezultata se imparte in doua, iar morcovii, patrunjelul, telina si pastracul le taiem cubulete.

4. Intr-o oala calim legumele taiate impreuna cu ceapa. Stingem totul cu circa 2.5 l apa rece si lasam la fiert la foc mic impreuna cu 1 lingurita de sare, leusteanul, patrunjelul si mararul(verzi).

5. Soia fiarta si scursa de apa o amestecam cu jumatate din ceapa ramasa, 50 ml ulei, 5 linguri faina, gris, marar, 50 g ciuperci toacate marunt si condimentam cu sare si piper dupa gust.

6. Cand legumele din oala sunt fierte, adaugam si perisoarele formate in ciorba clocotinda. Lasam sa dea totul din nou in clocot, adaugam borsul si lasam sa fiarba inca circa 10 minute la foc mic si oala acoperita.

 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare din soia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

simona72 1

28.03.2013, 15:35

nu am facut niciodata si nici nu am mincat, dar cred ca este bun

CookieMonster 1

28.03.2013, 16:08

pai te invit la mine pentru o portie

Bya Ralu 1

28.03.2013, 20:56

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi noi in sos de rosii