Salată de ardei copți cu usturoi

Coacem ardeii capia pe ochiurile de la aragaz. Puteti sa ii coaceti si in cuptor. Dupa ce s-au copt ii punem intr-un vas si presaram sare deasupra lor. Ii acoperim si ii lasam 10 minute sa se inmoaie. Se curata de coaja sub jet de apa. Curatam usturoiul si il strivim cu lama cutitului. Punem ardeii capia intr-un bol. Adaugam usturoiul, sarea, otetul si uleiul dupa gust. Este foarte delicioasa salatica!