Rondele de ceapa pane, la tigaie – delicioase si simplu de facut

Curățăm și spălăm cepele, apoi le tăiem rondele și le punem pe un platou.

Mixăm ouăle cu făina, sare, piper și boia, după gust.

Trecem rondelele de ceapă prin mixtul de ou și făină. Scurgem excesul de ou + făină și trecem apoi prin pesmet. Prăjim rondelele de ceapă, pe ambele părți, în ulei încins în prealabil.

Observație: Putem să nu amestecăm oul cu făina, caz în care vom trece rondelele de ceapă mai întâi prin făină, apoi prin ou după care prin pesmet!

Când sunt gata, scoatem rondelele pe un platou și presărăm deasupra cașcaval ras, cât încă sunt fierbinți. Cașcavalul se va topi ușor.

Curățăm cartofii, îi spălăm și apoi îi uscăm cu prosoape de bucătărie. Tăiem cartofii cubulețe și îi fierbem la foc iute, în apă cu sare. Când cartofii sunt fierți, îi strecurăm, apoi îi prăjim în ulei încins în prealabil. Vor fi crocanți la exterior și moi în interior! Mie așa îmi plac!

Observație: Putem să nu mai prăjim cartofii și să-i servim așa natur!

Punem cartofi în farfurie, adăugăm rondele de ceapă și presără pătrunjel tocat mărunt și eventual cașcaval ras, dacă mai dorim. Chiar și un ardei iute este bine venit, dacă vă place!

Servim rondelele de ceapă cu cartofi prăjiți sau natur și cu sosul preferat, cum ar fi cel de usturoi cu smântână… vezi rețeta aici: https://www.bucataras.ro/retete/sos-de-usturoi-cu-smantana-pur-si-simplu-delicios-99540.html

Poftă bună!