Pulpa de curcan la cuptor

de T I M E A in Curcan, 23 Sep 2014 | 19781 vizualizari

 

Nu am ce sa va zic prea multe aici decat ca e un pranz perfect in orice zi.
Servita cu o salata de cruditati cu legume din gradina, e o mancare usoara si foarte gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 buc pulpa de curcan (daca sunteti o familie mai numeroasa aveti nevoie de 2 pulpe)
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare de mare
  • 1/2 lingurita pudra de ghimbir
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 1 lingurita boabe de coriandru
  • 1/2 lingurita boabe de piper
  • 1 capatana de usturoi (sau o jumatate daca e foarte mare)
  • 2 cepe
  • 10 cartofi + un pic de ulei, 1/2 lingurita sare, un pic de piper macinat, 1 lingurita boia de ardei
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de curcan la cuptor:

Amestecam intr-un bol uleiul de masline cu condimentele mentionate in prima parte.

Ungem cu acest ulei aromat pulpa de pe care eu am luat mai intai pielea si am crestat carnea pe langa os de o parte si de alta.

O lasam asa in bol la rece minim 30 de minute.

In acest timp curatam, usturoiul, ceapa si cartofii.

Cartofii spalati ii taiem in 4-8, depinde de marime.

Intr-o tava sptropim putin ulei si adaugam sarea, piperul si paprika.

Cartofii feliati ii punem in tava si ii tavalim prin uleiul condimentat

Scoatem carnea si o intepam din loc in loc punand in aceste gauri bucatile de usturoi.

Asezam carnea in mijlocul tavii intre cartofi iar ceapa o feliem si o punem peste cartofi.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade,mai intai cu o folie de Al deasupra ( cam 30 de minute) apoi fara folie inca 30 de minute intorcand pulpa de pe o parte pe alta la interval de 15 minute.

Scoatem tava din cuptor si servim carnea de curcan feliata alaturi de cartofi.

Sa aveti pofta!

TIPS-URI

1

Lasati neaparat sa stea carnea minim 30 de minute cu condimetele si daca va grabiti in acest timp pregatiti cartofii

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada de curcan