Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

de Bucataras in Prajituri, 20 Iun 2025 | 7110 vizualizari

 

Prăjitura cu piersici caramelizate este desertul perfect de vară. Se face ușor, nu ai nevoie de multe ingrediente și te bucuri de gustul ei delicios. Pentru Prăjitura răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară, sunt necesare ingredientele următoare: ouă, zahăr, făină, ulei, piersici.    

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară:
  • ~500 g piersici
  • 200 g zahăr
  • 75 g unt
  • 70 - 100 ml smântână de frișcă
  • Blat:
  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 2 linguri ulei
  • esența de vanilie
  • un praf de sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară:

Cum se prepara Prăjitura răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară:

Tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă cu diametrul de 24 cm.

Taie piersicile în felii potrivite. 

Pune zahărul la caramelizat, într-o tigaie. În momentul în care se topește și capătă culoarea caramelului, adaugă untul. Amestecă ușor până se topește și se omogenizează sosul de caramel. Adaugă smântâna lichidă și amestecă din nou până obții un sos mai lichid. Pune feliile de piersici în tigaie și lasă-le câteva minute la gătit, amestecând cu o spatulă. Piersicile se vor carameliza ușor. Transferă piersicile și sosul în tava de copt, asigurându-te că tava are pereții bine sigilati și nu va curge din sos. Nivelează frumos stratul de persici.

Separă albușurile de gălbenușuri.

Mixează albușurile și un praf de sare până se albesc și capătă consistență. Adaugă zahărul și continuă mixarea până obții o bezea fermă și lucioasă. Încorporează gălbenușurile.

Adaugă esența de vanilie și uleiul și mixează. Încorporează făina și praful de copt, amestecând ușor, cu ajutorul unei spatule, cu mișcări ample, de jos în sus.

Toarnă compoziția peste stratul de piersici și nivelează.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, timp de aproximativ 30 de minute sau până trece proba scobitorii.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura la temperat. După ce s-a răcit de tot, răstoarnă prăjitura pe un platou adânc. Servește alături de o cupa de înghețată sau iaurt rece.

Este o prăjitură delicioasă și aromată.

 Încearcă și rețeta de Prajitura cu coacăze, la fel de bună și pufoasă sau rețeta de Prăjitură ușoară cu zmeură și caise, un deliciu.

Îți recomandăm și rețeta de Prăjitură cu iaurt și vișine.


Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (4)

RODIMUR 1

20.06.2025, 16:21

Mi se par excelente prăjiturile răsturnate, mai ales cele cu fructe aromate, precum caisele, piersicile...

vasimur 1

20.06.2025, 19:17

Rocsi 1

03.07.2025, 20:44

Ce ar merge acum o felie de la rece!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi cu ciuperci și bacon - Rețeta gustoasă la cuptor

ieri la 07:11

Chec cu Oreo și afine - Deliciu pufos și aromat

pe 23.09 la 07:49

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

pe 23.09 la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]