Linte crocanta cu oua si salsa de ardei copti

de Satisfyyourcravings in Aperitive / Garnituri, 9 Dec 2015 | 3348 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • ulei de masline
  • 1 ceapa
  • 1/4 legatura coriandru proaspat
  • cateva felii Jalapeno conservat
  • 150 grame linte conservata
  • 1 ardei
  • 1/4 lingurita seminte coriandru
  • 1 catel usturoi
  • 1/4 lingurita paprika afumata
  • 150 grame rosii coapte
  • 1 lingurita otet din vin rosu
  • 2 oua bio
  • sos picant (eu am folosit Tabasco Chipotle)
  • 1 avocado copt
  • 1 lime
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Linte crocanta cu oua si salsa de ardei copti:

Se toaca ceapa, usturoiul, tulpinile de coriandru, Jalapeno si rosiile.

Se soteaza ceapa, tulpinile de coriandru si Jalapeno in putin ulei de masline, 10 minute, pana se inmoaie, dar nu prind culoare. 

Se adauga semintele de coriandru, se mai prajesc cateva minute, apoi se adauga lintea.

Se adauga 100 ml de apa, se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute. 

Dupa cele 10 minute, cu ajutorul unui blender se transforma lintea intr-un piure nu foarte fin. Se prajeste in putin ulei de masline, la foc mediu 15 minute, pana devine crocanta, amestecand din cand in cand.

Se coace ardeiul pe un gratar fierbinte, apoi se curata de coaja si seminte si se feliaza in fasii de 2 cm latime.

Se soteaza usturoiul intr-o tigaie cu putin ulei de masline, apoi se adauga ardeiul copt, paprika si rosiile.

Se adauga sare si piper, se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul si se lasa sa fiarba 10 minute. Se adauga otetul, se ia de pe foc si se adauga frunzele de coriandru tocate.

Se prajesc ouale dupa preferinte.

Se taie avocado felii si se stropeste cu sucul de la 1/2 lime.

Cealalta jumatate de lime se taie felii.

 Se serveste lintea cu salsa de ardei, ouale, feliile de lime si sosul picant.

Daca ti-a placut reteta noastra "Linte crocanta cu oua si salsa de ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce