Ciorba cu pulpa de porc si afumatura

de Patricia Iordache in Ciorbe, 21 Iun 2013 | 8166 vizualizari

 

Pot sa spun ca aceasta este a doua ciorba pe care o prefer, dupa cea de fasole. Se pregateste usor si este tare gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • 300 gr. carne de porc (pulpa);
  • 300 gr. coaste afumate;
  • 5 cartofi potriviti;
  • 1 ceapa;
  • 2 morcovi;
  • 1 temina mica;
  • sare;
  • piper;
  • 4-5 linguri pasta de ardei;
  • 2 linguri de pasta de tomate/bulion;
  • putin ulei;
  • o mana de patrunjel;
  • o mana de leustean
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu pulpa de porc si afumatura:

Spalam carnea si o taiem cubulete. O punem la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce si-a schimbat culoarea o scoatem pe o farfurie.

Taiem costita pe marginea oaselor.

Tocam ceapa marunt, morcovii si telina cubulete. Cartofii ii taiem bucati potrivite si ii pastram intr-un vas cu apa rece pana ii folosim.

Punem putin ulei intr-o oala, adaugam ceapa, morcovul si telina si le calim usor. Adaugam 2.5 l apa calda si acoperim cu un capac. Lasam sa ajunga la fierbere si adaugam carnea, cartofii taiati bucatele si bucatile de coasta afumata. Lasam sa fiarba aproximativ 20 minute apoi adaugam pasta de ardei, pasta de rosii, sare, piper, amestecam si mai lasam sa fiarba 10 min.

Oprim focul si adaugam patrunjelul si leusteanul.

TIPS-URI

1

Servim cu ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu pulpa de porc si afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole boabe cu legume