Ciorba acra taraneasca

de simona72 in Ciorbe, 11 Mar 2013 | 14322 vizualizari

 

Ciorba asta este o reteta preluata de la mama, asa se gateste pe aici prin Ardeal mai ales iarna, cind musai trebuie sa faci mancare cu ceva afumatura...

 

INGREDIENTE

  • o bucata de aprox 1 kg de scarita afumata
  • 3 morcovi
  • un ardei gras rosu
  • un ardei gras galben
  • o ceapa
  • o bucata de telina
  • fasole verde de la borcan sau congelata
  • 2 cartofi
  • o cescuta de orez
  • o lingurita concentrat de legume
  • zeama de varza
  • patrunjel proaspat
  • marar proaspat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba acra taraneasca:

Scarita o spalam cu apa calda, o taiem bucati si o punem la fiert cu apa in oala pt ciorba. O lasam pe foc aprox. o ora, adaugam legumele taiate ca pt ciorba, mai putin cartofii si fasolea verde daca este congelata. Cind legumele si carnea au fiert suficient ca sa fie fierte, adaugam fasolea, cartofii taiati cubulete si orezul. Mai lasam pe foc sa fiarba si acestea, apoi punem zeama de varza cit dorim noi de acra, o lingurita concentrat de legume.

Cind ciorba da in clocot cu zeama de varza oprim focul si punem patrunjel si marar tocat marunt. Servim cu o lingura de smantina in farfuria cu ciorba.

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba acra taraneasca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

ieri la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

ieri la 09:15

Chec Pina Colada - Pufos, aromat si usor de facut

de RODIMUR 8

pe 21.08 la 23:04

Piept de pui cu sos de ardei copti si smantana - Aromat si gustos

de Caty 3

pe 21.08 la 22:18

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1165 puncte

Caty

1126 puncte

oanapl

1000 puncte

mihaelar63

209 puncte

Sidy

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu cartofi si scarita afumata