Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana

de katty in Ciorbe, 11 Feb 2021 | 3954 vizualizari

 

Imi era tare dor de  o ciorba cu ciolan afumat, caci nu am mai facut de multa vreme.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr ciolan afumat dezosat
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 100 gr mazare congelata
  • 100 gr conopida congelata
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 150 gr smantana
  • 1 ou
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana:

Taiem ciolanul cubulete mici. Il punem intr-o oala acoperit cu apa. Dam 2-3 clocote si aruncam apa. Punem din nou ciolanul la fiert cu apa cat sa il acopere si sa il depaseasca de 2 degete. Fierbem 15 minute. Intre timp curatam legulele si le spalam. Taiem morcovul si pastarnacul cubulete, ceapa fin. Adaugam morcovul, ceapa si pastarnacul si mai fierbem 10 minute. Adaugam mazarea, iar dupa 5 minute conopida. Cand legumele sunt toate moi completam cu apa cat este nevoie si adaugamsare, piper si putin cimbru. Dam 2-3 clocote. Intre timp batem oul cu smantana intr0un castron. Adaugam cate putina zeama fierbinte amestecand intr-una.Tunam oul cu smantana in ciorba si amestecam. Lasam sa se infierbante, fara a mai clocoti. Oprim focul Servim ciorba fierbinte cu extra smantana.

TIPS-URI

1

daca vreti o zeama mai cremoasa adaugati doar galbenusul oului

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

mirela0911 1

14.02.2021, 11:33

Buna ciorba!

Rocsi 1

14.02.2021, 18:30

Mmm, gustoasa si merge bine fierbinte acum!

oanapl 1

16.02.2021, 20:18

Delicioasă!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza noua cu afumatura