Retete culinare

Pentru blat, se bat albușurile spumă, cu sarea și zahărul (pus puțin câte puțin) se adaugă treptat gălbenușurile, apoi nuca și la urmă făina, în care s-a amestecat praful...Citeste continuarea

Pepenele se curata de coja, se taie cubulete, apoi se baga in storcatorul de fructe. Se alege doar sucul. O jumatate de lamaie se taie felii. Se amesteca sucul de pepene cu apa si zeama...Citeste continuarea

Se coc vinetele [ eu am acasa o tigaie teflonata mai veche pe care o folosesc doar in acest scop ] -ideal ar fi pe gratar. Pun si un capac deasupra ca sa grabesc coacerea. Intep...Citeste continuarea

Amestecati toate ingredientele pentru umplutura. Untul il topiti si raciti. Omogenizati amestecand bine, bine si adaugati stafidele. Lasati bolul deoparte si pregatiti aluatul. Puneti...Citeste continuarea

Luați o pâine albă, rotundă, pufoasă și tăiați-o în 3 foi. Nivelați foaia de deasupra, dacă este cazul. Fierbeți ouăle tari, răciți-le în apă rece și...Citeste continuarea

Soia spălată o pui într-un vas cu apă să se îmnoaie de seara; a doua zi, scurgi apa și o pui într-un vas cu apă caldă să fiarbă; o lași să clocotească câteva...Citeste continuarea

Se fierb ouăle tari, se răcesc în apă rece și se decojesc. Feliile de salam se curăță de pielițe, se taie subțire de jur împrejur (pentru codițele șoriceilor) iar din...Citeste continuarea

Aluatul de tarta:  Faina se amesteca cu praful de sare, zaharul praf, coaja de lamaie, se adauga untul bucati, se lucreaza cu mainile pana devine de consistenta unui nisip umed. Se...Citeste continuarea

Biscuitii se maruntesc cu ajutorul blenderului si se amesteca cu untul topit, pana ajunge la consistenta nisipului ud. Eu adaug untul treptat pentru a ajunge la consistenta dorita .Se...Citeste continuarea

Toate ingredientele se amestecă într-un bol. După ce amestecul rezultat este omogen, se toarnă în forme de silicon. Se introduc formele la frigider pana ce ciocolata se...Citeste continuarea

Biscutii se macina la blender, untul se topeste si se amesteca delicat cu biscutii macinati. Intr-o forma de copt, 20 cm, am folosit eu. Se toarna biscutii, se aplatizeaza cu o lingura si se da...Citeste continuarea

Blenduim capsunele congelate, apoi adaugam pe rand, iaurtul, mierea si migdalele. Amestecam ingredientele pana cand se maruntesc complet si rezulta o pasta cremoasa. Dam la...Citeste continuarea

Taiem bananele in bucatele, le congelam pentru 1-2 ore, apoi le blenduim pana ce devin un piure cremos. Topim ciocolata si o adaugam impreuna cu 2 linguri de lapte...Citeste continuarea

Taiem fructele in bucatele. Le punem in robot si le amestecam pana devin o pasta. Adaugam iaurtul,zaharul, zeama de lamaie si amestecam pana se topeste zaharul. Asezam in forme si dam la...Citeste continuarea

Blat: Într-un castron înalt, mixezi întâi untul până când devine omogen, adaugi 150 gr zahăr și freci până la încorporare. Separi ouăle și...Citeste continuarea

Într-un bol, mixezi crema de brânză cu zahărul pudră și iaurtul. Introduci afinele intr-un blender si le pasezi. Dizolvi gelatina in 100 ml compot de zmeură (sau altfel de...Citeste continuarea

Dovleceii se spală, se dau pe răzătoarea mare şi se pun la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, se lasă să se răcească şi se scurg bine de apă. Dolveceii fierţi şi...Citeste continuarea

Se taie miezul în cubuleţe şi se presară deasupra brânza fărâmiţată şi menta tăiată fâşiuţe subţiri. Simplu, nu? Citeste continuarea

Se pun intr-un blender 50 ml frisca lichida si bananele curatate de coaja si taiate si se maruntesc. Intr-un castron, se pune restul de frisca lichida (150 ml), compozitia cu banane si...Citeste continuarea

In vasul blenderului vertical, se pun bananele congelate, zmeura si mierea si se mixeaza pana rezulta o compozitie cremoasa. Daca doriti, se mai poate pune in congelator, daca va place...Citeste continuarea

Cum se prepara Budinca de chia cu lapte de cocos - Desert sanatos si delicios Intr-un borcan mai mare sau intr-un bol, se amesteca laptele de cocos cu mierea si semintele de chia si se pune...Citeste continuarea

Prepari blatul, mixand albusurile cu un praf de sare, apoi adaugi zaharul si in final, galbenusurile zdrobite. Torni faina cernuta cu praful de copt si cacaua si amesteci de jos in sus, cu o...Citeste continuarea

Pentru inceput, pregatim siropul: punem apa la fiert cu zahăr, după care la sfârșit, adăugăm cafeaua si esența de rom. Apoi amestecam crema mascarpone împreună cu fineti duo,...Citeste continuarea

Aluatul : Se amesteca laptele cald cu zaharul si drojdia. In alt bol, cernem faina si cacaua, adaugam sarea, ouale, uleiul si compozitia de lapte cu zahar si drojdie si se amesteca. Se acopera...Citeste continuarea

Am început prin a face crusta: am mărunțit biscuiții, am adăugat cacao, zahăr pudră și apoi am amestecat cu untul topit. Am presat pe baza unei tăvi de tort cu diametrul de 20 de...Citeste continuarea

Ouăle se sparg într-un bol şi se amestecă cu praful de sare.  Apoi, se adaugă apa, laptele, făina şi zahărul. Omogenizezi. Într-o tigaie antiaderentă,...Citeste continuarea

Mai intai, feliem painea. Punem feliile intr-o tava, le ungem cu putin ulei de masline, presaram un praf de sare si oregano si le dam la cuptor sa se rumeneasca usor pe ambele parti, aprox.7-8...Citeste continuarea

Pentru cuburile de gheata cu cafea, se pregateste o cafea tare din 500 ml apa cu 8 lingurite cu varf de cafea. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se strecoara zatul de cafea si se toarna in...Citeste continuarea

Pui la fiert apa și untul, cu o linguriță de sare. Când începe să fiarbă, adaugi toată cantitatea de făină și amesteci energic, până când aluatul se desprinde de...Citeste continuarea

Blat -mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam 5 linguri de zahar si mixam pana ce se topeste si devine o bezea. Galbenusurile le mixam cu zaharul ramas pana ce se deschide la...Citeste continuarea

Dovlecelul il curatam si il dam prin razatoarea mare. Presaram 1 lingurita sare si lasam deoparte. Intr-un vas, amestecam faina cernuta cu sarea, piper, praf de copt, adaugam branza, dovlecelul...Citeste continuarea

Intr-un bol, cernem faina, adaugam sare, zaharul, drojdia si amestecam bine, facem o adancitura, adaugam oul batut, untura si incepem sa framantam, adaugand treptat laptele caldut. Framantam un...Citeste continuarea

Carnea se taie cubulete potrivite. Plicul cu condimentul lichid se agita bine, apoi se toarna peste carne. Carnea se lasa la marinat in frigider, 30 min. Intre timp, se pregateste...Citeste continuarea

Se curata bananele de coaja, se taie in bucati mai mici si se pun in blender. Se adauga fineti, apoi se blendeaza cateva minute. Compozitia se pune intr-un vas la congelator. In...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert. Intre timp, se spala fasolea, se curata de capete si se rupe in doua. Se pune fasolea in apa clocotita si se lasa sa fiarba, pana se inmoaie. Se toaca ceapa marunt...Citeste continuarea

Prăjești caju-ul în cuptorul încins, pentru 5-10 minute.  Incepi cu stratul de cacao. Pui apa cu zahărul pe foc. În momentul în care începe să fiarbă (la...Citeste continuarea

Intr-o tigaie, calim ceapa tocata in uleiul incalzit, adaugam morcovul dat prin razatoare, lasam sa se caleasca 2 -3 min impreuna. Dovlecelul il curatam si taiem cubulete, il adaugam peste...Citeste continuarea

Legumele le curatam de coaja. Ceapa o taiem cat mai mic posibil, cartofii si gulia cubulete, iar morcovi rotunzi, dar subtiri. Rosia decojita o taiem cubulete mici.   Intr-o oala,...Citeste continuarea

In vasul de la slowcooker am pus o hartie de copt. Se poate folosi foarte bine o tava rotunda cu diametru de 20 cm si se poate coace in cuptor. Curatam un morcov mai mare si il dam pe...Citeste continuarea

Chiftele: peste carnea tocata, adaugi ceapa spalata si curatata data pe razatoarea cu orificii mici. Adaugi si restul ingredientelor, omogenizezi si lasi deoparte pana pregatesti cartofii....Citeste continuarea

Scoți sâmburii vișinelor si le pui la scurs. Speli caisele și le tai cubulețe. Sfarâmi brânza cu o furculiță. (Nu este nevoie sa fie pasată foarte fin.) Adaugi esența...Citeste continuarea

Blaturile pentru tort le-am pregatit in mod diferit, dar puteti sa alegeti doar una dintre variante. Al doilea blat parca a crescut o idee mai mult decât primul. Nesemnificativ as zice....Citeste continuarea

Se curata dovleceii de coaja  se rad pe razatoarea cu ochiurile mari, se presara 1 lingurita sare, se amesteca si se lasa 10 minute. Apoi se storc si se amesteca cu ouale, faina de grau,...Citeste continuarea

Gălbenușurile se separă de albușuri și se mixează cu 2-3 linguri de zahăr tos fin, după care se pun la bain-marie, la foc mic, până se îngroașă. După ce amestecul s-a...Citeste continuarea

Blat : Separa galbenusurile de albusuri. Mixeaza galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar pana isi dubleaza volumul si se albesc, iar zaharul se topeste. Adauga in fir subtire uleiul,...Citeste continuarea

Galbensurile le mixam cu zaharul pana ce se dizolva, adaugam amidonul, laptele caldut, amestecam bine si punem pe foc pana ce se ingroasa, amestecand continuu cu telul, adaugam esenta, amestecam...Citeste continuarea

Ciocolatele se rup in bucati si se pun separat, in doua craticioare. Se adauga cate 100 ml frisca peste fiecare, se pun craticioarele la foc si se amesteca in ele pana cand se topeste ciocolata....Citeste continuarea

Am început prin a face un crumble de cacao care să completeze textura cremoasă a supei. Am amestecat făina, cacao, zahărul pudră.  Am adăugat untul rece, cuburi, și l-am...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-un bol amestecam faina cernuta cu drojdia, zaharul si sarea. Oul il batem spuma, il adaugam peste faina. Punem si untul de la temperautra camerei, taiat cubulete, incepem si...Citeste continuarea

Mai intai, spalam vinetele si le taiem felii cat mai subtiri. Le dam un praf de sare. Le frigem pe gratar sau in tigaie. Amestecam maioneza cu usturoi pisat si adaugam sare.  Ungem...Citeste continuarea