Salata de vinete cu legume coapte

de katty in Mancaruri de post, 30 Aug 2017 | 6293 vizualizari

 

https://www.bucataras.ro/retete/salata-de-vinete-cu-legume-coapte-71290.html
Aceasta este reteta dupa care m-am inspirat, am pastrat si numele, pentru ca asta este in definitiv ce am facut, dar am schimbat legumele dupa preferintele noastre.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete medii
  • 2 dovlecei tineri
  • 2 ardei kapia
  • sare
  • piper
  • 4 linguri ulei de masline
  • usturoi tocat fin
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu legume coapte:

Punem vinetele pe o plita si le coacem bine pe toate partile. Le dam jos, le descojim si  le scurgem de zeama intr-o sita si le lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au scurs bine si s-au racit le maruntim bine.
Intre timp curatam dovleceii de coaje si ii taiem felii.

Curatam ardeiul kapia si il taiem felii. Amestecam legumele cu un praf de sare si putin ulei de masline si le asezam intr-o tava pe hartie de copt. Dam tava la cuptor pana legumele se inmoaie.
Le scoatem, le lasam sa se raceasca si le taiem marunt, apoi le amestecam cu vinetele, usturoiul,uleiul de masline, sare si piper.
Servim salata rece cu rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu legume coapte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pilaf cu ciuperci