Retete culinare

Ingredientele sunt pentru doua portii mari. Puneti puiul la marinat in usturoiul maruntit, ghimbirul taiat marunt si 1 lingura de sos de soya. Acoperiti si puneti-l in frigider pentru 30 min....Citeste continuarea

Batem bine ouale cu sare, piper ,marar si patrunjel tocate fin. Prajim din acest amestec, doua omlete peste care radem imediat branza si rulam. Cele doua omlete le vom taia apoi rondele. ...Citeste continuarea

Tocam usturoiul foarte fin si il punem sa se prajeasca in uleiul incins. Adaugam foaia de dafin , putin cimbru (verde, daca avem) si lasam la prajit pana se rumeneste usturoiul. Separat fierbem...Citeste continuarea

Am fiert cartofii in coaja . Am fiert 5 oua. Intr-o forma de yena unsa cu unt am asezat un strat de cartofi taiati rondele, un strat de carnati de casa, un strat de oua si la sfarsit un...Citeste continuarea

Am amestecat carnea tocata cu usturoiul ( pisat), boia dulce, sare, piper, si bicarbonat ( stins cu zeama de lamaie), cimbru. Mi-am umezit mainile cu apa si am dat forma dorita micilor. Am...Citeste continuarea

Se curata fructele de samburi ,portocala si marul de coaja se taie bucatele si se baga la blender. Sse pune si apa si se amesteca bine pana se face o pasta din aceaste fructe ,se pun pe foc cu...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Se spala florile de soc si se pun intr-un vas mai mare sau oala mai mare. Se pune zaharul si se amesteca foarte bine ca sa se topeasca ,se adauga zeama de la lamai si se...Citeste continuarea

se freaca untul cu ouale si zaharul pana se formeaza o crema spumoasa dupa ce am amestecat ingredientele fainoase (faina,cacaoa,praful de copt)le incorporam usor in crema de unt cu oua si...Citeste continuarea

Nucile se prajesc si taie in bucati. Se topeste untul la foc mic, si se amesteca cu nucile. Pe urma se toarna compozitia intr-o tava rotunda de prajituri, cu pereti detasabili, de 22 cm in...Citeste continuarea

Am pornit catre bucatarie cu gandul la cheesecake-ul Nataliei, dar pana la urma am cotit-o nitel de la ideea initiala...Na, am si eu un defect. :)))) Blat: Se amesteca toate...Citeste continuarea

Cartofii se curata cu un burete de sarma sub jet de apa rece, apoi se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert se scot pe un platou, se lasa sa se racoreasca putin si cu ajutorul unei...Citeste continuarea

Fasolele se spala bine in multe ape. cu o seara inainte se pun fasolele  la inmuiat, in apa calda ,pentru ca a doua zi sa nu mai fie necesar sa le fierbem prea mult. intr-o oala se pune...Citeste continuarea

 Rosiile cherry se spala si se curata codite.Ceapa se spala si se taie marunt numai frunzele. Intr-un vas se amesteca semintele de susan(cat se ia intre degete),coriandru la fel,frunzele...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie cubulete, se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce s-au fiert, scurgeti-i de apa si lasati-i in strecura pentru a se usca. Puneti la fiert apa pentru paste,...Citeste continuarea

Se bate oul dupa care adaugam zaharul. Prin aceasta compozitie trecem cele 4 felii de paine, intorcandu-le pe ambele parti. Scurgem surplusul de ou si apoi le asezam pe o farfurie. Banana o...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert, cand incepe sa fiarba se toarna faina de malai si se amesteca aproape tot timpul fierberii, la 1 cana de faina de malai se pun 3 cani de apa, inainte de a o lua de pe foc, se...Citeste continuarea

Se bate oul cu zaharul pana isi dubleaza volumul, se adauga faina si se amestec pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin. Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie bucatele mici, costita cubulete, ardeiul spalat, la fel. Pe betisoare pentru frigarui se alterneaza bucatele din piept de pui, costita, ardei, rosii cherry taiate in...Citeste continuarea

Aluatul se obtine prin amestecarea ingredientelor: laptele caldut, ouale, uleiul, pliculetele de zahar vanilinat zaharul tos, philadelphia, coaja rasa de la o lamaie, pliculetele de drojdie...Citeste continuarea

1. Se incalzeste cuptorul la 190 grade C/treapta 5 la cuptoarele cu gaz, iar pt cele care nu masoara temperatura, aproape la maxim :) 2. Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt si sarea....Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja 95%. Prima data cand am facut nu i-am fiert asa bine si a ramas nefiert cand terminasem pregateala. Dupa ce au fiert ii lasam la racit apoi ii curatam de coaja. Ii dam...Citeste continuarea

Noodles-ul se prepara dupa instructiunile de pe cutie. Punem putina apa la fiert si cand da clocot adaugam noodles-ul si condimentele din punguta. Ar trebui sa aiba condimementele proprii, de aia...Citeste continuarea

Rulam fiecare carnacior in jurul unei rosii cherry  si-l asezam pe un betisor pentru frigarui. Tapetam o tava cu folie de aluminiu si asezam betele cu carnaciori in interior. Intr-un...Citeste continuarea

Usturoiul se piseaza bine. Se adauga sarea si putin ulei si se amesteca ca la maioneza. Se adauga nuca macinata apoi se toarna din nou putin cate putin uleiul, mixand pana obtinem un mujdei gros...Citeste continuarea

Fasolea se spala si se pune intr-o oala acoperita de apa pe foc pana da in fiert si se umfla,se scurge apa si se repeta inca odata acelasi procedeu.Dupa se adauga apa fiarta peste fasole si se...Citeste continuarea

Din aceasta compozitie ies 10 bucati. Intr-un bol mare se amesteca faina, sarea, praful de copt si condimentele din plante {se pot folosi si alte arome, in functie de cele pe care le preferi}...Citeste continuarea

Se culeg frunze tinere de vita si crengute de marar. Se spala si se lasa pana a doua zi sa se zvante.Se aseaza cate 5 frunze ,se pune o crenguta de marar si se ruleaza. Aceste rulouri se introduc...Citeste continuarea

se spala legumele si verdeturile.bobul se pune la fiert in apa usor sarata iar dovleceii taiati cuburi mai mari sau felii se fierb  la abur apoi se lasa sa se racoreasca si sa se scurga...Citeste continuarea

Se bat bine ouale cu zaharul pana se topeste, apoi se incorporeaza treptat margarina, untura, sarea, bicarbonatul, coaja de lamaie si laptele. La sfarsit se adauga faina, cat sa fie un aluat...Citeste continuarea

Dovleacul se curata de coaja si de samburi si se da prin razatoarea mare. Se pun la fiert 3l de apa. Cand fierbe se adauga dovleacul. Intr-o craticioara se pune uleiul amestecat cu faina, se...Citeste continuarea

Rosiile, castravetii si ceapa verde se taie felii. Porumbul se fierbe, apoi se scurge de apa. Tonul se desface in bucati sau se faramiteaza, dupa preferinta. Oul se fierbe tare, apoi galbenusul se...Citeste continuarea

Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul si laptele praf. Daca amestecul e prea vascos puneti putin lapte. Dupa ce amestecul a devenit ca o crema se pune restul de lapte si ciocolata alba. Se...Citeste continuarea

 Preparare: se taie legumele marunt ( eu am folosit  placa ondulata) si se amesteca cu sare si putin piper pana la omogenizare. Dupa aceea separat intr-un bol facem dressingul din otet,...Citeste continuarea

Se spala carnea si se ususca cu un servet absorbant. Se freaca bine cu sare, piper si boia si se impaneaza din loc in loc cu un catel de usturoi taiat bucatele . Se aseaza intr-un vas mai adanc si...Citeste continuarea

 Preparare: intr-o tigaie mai mare punem uleiul de masline la incins si adaugam apoi ceapa tocata fin si telina. Dupa 2 minute adaugam scoicile si 50 ml de vin alb si lasam sa fiarba incet...Citeste continuarea

Cartofii se curata si se taie ca pentru ciorba si se pun la fiert intr-o oala acoperiti de apa. Intre timp macroul se curata de piele si de oase si se toaca marunt, ceapa se curata si se taie...Citeste continuarea

Intr-un pahar se pune plicul de frappe si zaharul. Se amesteca bine,apoi peste se pune apa plata . Se invarte pana ce zaharul se topeste. Menta se zdrobeste marunt si se pune in pahar. Se...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert cu zaharul si cand a inceput sa fiarba bunem grisul in ploaie ,cand s-a ingrosat ca la budinca stingem focul adaugam untul de cocos si-l incorporam dupa care adaugam...Citeste continuarea

Spalam bine aripioarele si le taiem in doua ,dupa care le punem la fiert in oala si cand incepe sa fiarba luam bine spuma deasupra. Tocam legumele cubulete, ceapa marunt si le punem si pe ele la...Citeste continuarea

Se sfarma biscuiti cu sucitorul si se amesteca cu untul lichid apoi asezati-l pe fundul formei in care face-ti tortul si dati-l la rece. Intre timp cele 5 foi de gelatina se inmoaie in apa rece....Citeste continuarea

  Gogosarii taiati fideluta se oparesc in compozitia facuta din otet, zahar,ulei,sare, pasta de tomate si foile de dafin. Se oparesc cam 10-15 min. Se scot se asaza in borcane se...Citeste continuarea

Legumele se dau pe razatoare, carnea de curcan se taie cubulete si ceapa se toaca marunt si incepem sa amestecam ingredientele. Legumele, orezul, carnea, le condimentam, la sfarsit punem ouale...Citeste continuarea

Se pun 3 linguri de inghetata de vanilie ,apoi inghetata de capsuni, se decoreaza cu frisca din abundenta ,se pune caramel si cirese sau orice alt fruct daca doriti Si au mancat barbateii mei...Citeste continuarea

Se curata puiul(eu am pus doar jumate ,sotul nu era acasa si pt mine si copii a fost suficient si a mai si ramas )se condimenteaza bine cu sare piper si usturoi. Se ia punga de hartie se pune...Citeste continuarea

Intinde de-a lungul formei folie de plastic in asa fel incat sa fie mai mare decat forma. Stratul alb: Se mixeaza toate foarte bine, pana ce rezulta o pasta. Se intinde in forma in strat...Citeste continuarea

se pun pulpele  in punga maggi impreuna cu condimentele si se lasa la cuptor o ora iar legumele se curata se spala si se condimendeaza cu delicat se pun in aparatul de fiert cu abur si se...Citeste continuarea

Incalzeste uleiul in oala si caleste putin ceapa. Adauga celelalte legume (fara dovlecel) si caleste-le putin. Pune apa (sau apa + supa ) si fierbe la foc mic pana ce legumele sunt putin...Citeste continuarea

Tiramisu reţeta in varianta mea Se amesteca mascarpone cu zaharul si galbenusurile de ou cu mixerul  Se adauga frisca lichida si se amesteca in continuare pana se face ca o crema...Citeste continuarea

se taie ceapa solzisori si ardeiul fideluta si se calesc se adauga rosiile din conserva si se mai pune o cana de apa peste se lasa sa fiarba la foc mic pana scade bine la sfarsit se...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma, se adauga treptat zaharul, zaharul pudra. Dupa ce s-a incorporat zaharul bine, se adauga galbenusurile frecate cu putina sare, se aduaga uleiul si la sfarsit se amesteca...Citeste continuarea