mihaelabod
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.04.2010
RETETE1
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Varsator
Tu eşti pe jumătate german şi pe jumătate român,vrei să faci totul perfect dar laşi pe mâine…
ULTIMELE COMENTARII
. 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Raffaello
Se amesteca bine toate ingredientele. va rezulta un aluat destul de sfaramicios, dar nu va speriati. Se ia putin alut in mana, se pune un sambure de migdala si se modeleaza o bomboana rotunda. Se tavalesc apoi bomboanele prin nuca de cocos si sunt gata pentru a fi mancate.
Salata de cruditati cu pui pe felie de mar
Pipetul de pui fiert si racit se taie cuburi mici. Morcovul si telina se curata si se dau pe razatoare mica (eu le-am facut rapid la robot), apoi se stropesc cu zeama de lamaie. Ardeiul gras se spala, se curata de cotor si seminte si se taie cuburi mici. Se amesteca toate ingredientele intr-un...
Salata de telina cu piept de pui
Carnea o taiem fasii subtiri si o punem la fiert.Dupa ce se ridica spuma punem in apa de fiert putina sare,rozmarin si boia de ardei.Cand este gata dam deoparte si lasam la racit. Telina o dam pe razatoarea cu ochiuri mici si preparam maioneza dintr-un galbenus de ou fiert tare,o lingura de...
Soricei deliciosi
Ouale se fierb vreo 10 minute. Apoi se trec prin jet d eapa rece si se curata de coaja. Se taie pe jumatate si se scoate cu grija galbenusul. Se amesteca pateul de pui cu toate galbenusurile, se adauga mustarul, mararul tocat foarte fin si se condimenteaza dupa gust. Se formeaza o pasta...
Tartine cu crema de branza si somon afumat
Avem nevoie de felii de paine toast , pe care le taiem in patru, apoi le ungem pe fiecare cu crema de branza, eu am avut Almette cu verdeata . Pe fiecare feliuta asezam apoi o bucata de somon afumat . Stoarcem zeama de lamaie peste tartine si gata, aperitivul se poate servi!
Ksra marocana
Preparam aluatul( eu l-am preparat cu ajutorul masinii de paine( poate fi framantat si in stil traditional). Scoatem aluatul, intindem 4 painicute plate rotunde cu grosimea de 2 cm Asezam alautul pe hartia pergament pe foaia de copt. Lasam la crescut acoperit cu folie unsa cu ulei 30 de...
Guguluf cu portocale
Batem ouale cu zaharul si sarea pana devin spumoase. Adaugam untul topit,apoi sucul de portocala,coaja de portocala si vanilia. La sfarsit adugam faina si praful de copt cernute.Amestecam bine si punem in forma unsa si tapetata cu faina. Dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de...
Alba ca zapada
Jumatate din cantitatea de lapte se pune la fiert cu zaharul. Cealalta jumatate se amesteca cu faina. Se pune amestecul cu faina peste cel cu zahar, inainte sa se incalzeasca prea tare si amestecam bine cu un tel, incercam sa nu facem cocoloase. Daca totusi obtineti cocoloase, strecurati...
Prajitura "inteligenta"
- Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga untul (moale, la temperatura camerei), faina, zaharul vanilat, laptele si albusurile batute spuma - Se unge o tava cu margarina si se tapeteaza cu faina sau se pune o foaie de copt si se toarna compozitia - Se da...
Piure de avocado cu branzica si fructe- de la 6 luni
Fructele le-am spalat, le-am curatat de coaja si le-am taiat cubulete in vasul de la blender. Am adaugat apoi branzica si le-am mixat bine, bine. Am pus piureul in castronel si am adaugat o lingura de cereale pentru bebelusi, cereale cu biscuiti, preferatele lui. Din cantitatea de mai...
Curcan cu legume la cuptor- de la 7 luni
Carnea de curcan o spalam si o punem la fiert in putina apa. Cand clocoteste, aruncam apa cu spuma si spalam carnea cu apa rece. Apoi o punem la fiert in apa curata. Cand carnea este gata oparim in apa clocotita ardeiul gras si rosiile, spalate inainte. Le oparim ca sa le putem curata de pielita...
Spanac cu pui si orez- dupa 8 luni
Mai intai am fiert carnea de pui, piept sau pulpa, apoi am pus o mana mare de spanac (a fost proaspat, din piata, curatat, spalat, oparit si pus la congelator). Cand a inceput sa fiarba am adaugat si 2-3 linguri cu orez, apoi am pus capac si am lasat la foc mic. Cand a inceput sa scada am adaugat...
Pate de ficat cu morcovi
Ficateii se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare. Morcovii se curata, se spala si se pun si ei la fiert. Intre timp se curata ceapa, se spala si se taie marunt. Se pune jumatate de unt in tigaie si se caleste ceapa pana devine aurie. Morcovii taiati felii se adauga la ceapa impreuna cu...
Ratatouille a' la Tavi
Vinetele si dovleceii se taie felii si se rumenesc pe ambele parti, fara ulei , in tigaia teflonata. Se toaca ceapa, usturoiul, morcovul , telina, ardeiul gras , apoi se pun la prajit in doua linguri de ulei de masline, mestecand continuu....
Frigarui de legume delicioase in sos mediteranean
Se pun legumele taiate in tepusa speciala pentru frigarui, se lasa in sos la marinat 15 minute apoi se pun pe gratarul incins si se stropesc din cand in cand cu sosul ramas...intorcandu-se cu grija sa nu se arda...si pofta mare!
Vinete umplute cu ciuperci
Vinata o taiem in doua si o scobim.Asa scobite le oparim putin. Miezul il taiem cubulete si il prajim alaturi de ceapa, ardei si ciuperci. Dupa ce le calim un pic le acoperim cu apa si lasam sa fiarba pana scade apa. La final adaugam patrunjelul si le condimentam dupa bunul nostru gust. Le asezam...
Ratatouille
In primul rand trebuie sa ne pregatim legumele, pentru ca ele se vor adauga simultan in tigaie si nu e timp sa le tocam cand mancarea e pe foc. Asa ca in primul rand le spalam si le curatam (doar la vinete lasam coaja). Taiem ciupercile in 4, iar piciorusele, daca nu mai sunt atasate...
Tocanita siciliana cu vinete
Se prajesc vinetele in ulei de masline, adaugand oregano. Dupa ce vinetele s-au inmuiat usor adaugati ceapa, usturoiul si patrunjelul. Daca vi se pare prea uscat mai puteti adauga ulei de masline. Adaugati apoi caperele si maslinele, iar la final rosiile. Se lasa la fiert, acoperit, la foc mic...
Vinete orientale- a la Vladut
Se curata vinetele de coaja se taie in bucatele de 2-3 cm se sareaza si se lasa 30 minute ,pt a scoate amareala, apoi se spala bine. Ceapa se toaca marunt ,la fel si ardeii si se calesc in ulei apoi se pun vinetele spalate , rosiile in bulion taie cubulete si usturoiul taiat si el...
Pulpe de pui aromate, cu gutui si sos de vin
Pulpele de pui se spala si se aseaza intr-un vas de iena mai adanc. Se condimenteaza, se aseaza feliile de gutui printre ele si se adauga supa, vinul si sucul de rosii. Se acopera cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor aproximativ 45 de minute. Se scoate apoi folia si se lasa sa se rumeneasca...