Bucataras
8
Bucataras
suprem
Bucataras din 19.07.2008
RETETE1312
PRIETENI
RetetePostari recente
publicat la 03.03.2026
Mucenici muntenești în sos de caramel cu scorțișoară - Rețeta aromată care te va cuceri
publicat la 02.03.2026
Scovergi ca în Dobrogea - Rețeta simplă și savuroasă
publicat la 27.02.2026
Baghetă cu ceapă crocantă - Rețeta de pâine care te cucerește prin savoare
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ai, intr-adevar, o mare fixatie: propria-ti persoana. Dac-ar fi dupa tine, chiar si Soarele ar trebui sa se invarta in jurul tau!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
262 puncte
115 puncte
103 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Musaca de macaroane cu soia
Intai se face umplutura: se calesc ceapa cu morcovul, usturoiul, se adauga condimentele, sarea,1 ceasca apa si soia si se lasa sa fiarba15 minute la foc mic. Intr-o tava mare se aseaza jumatate din macaroanele fierte, se adauga umplutura, restul de macaroane iar deasupra sosul Bechamel. Se lasa...
Mincarica de spanac cu bulion
Se fierbe spanacul un clocot, pana se inmoaie. Se ia cu spumiera si cand se racoreste se taie. Se prajeste ceapa, dupa care se pune 1 lingura bulion. Se adauga spanacul si zeama in care a fiert acesta. Se pune Delikat si zeama de lamaie dupa gust. POFTA BUNA! Reteta trimisa de Ramona Drosu...
Ardei umpluti cu cartofi si orez
Se fierb cartofii in coaja, se curata si apoi se dau prin masina de tocat. Separat se fierbe orezul,ceapa se toaca si se caleste. Se amesteca ceapa cu cartofii si orezul, se adauga bulionul, patrunjelul, mararul, sarea, piperul. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii si se dau la cuptor, intr-o...
Rosii prajite de post
Se spala rosiile, se taie de un deget grosime, se presara cu sare si se lasasa se scurga de zeama pe un tocator din lemn. Se trec prin faina si se prajesc in ulei incins. Se piseaza usturoiul si se freaca cu putina sare si ulei. Se toarna peste feliile de rosii putin mujdei si se presara...
Mincarica de orez cu legume
Se toaca ceapa si se inabusa in ulei.Se adauga apa,ardeiul taiat inele si rosiile taiate rondele fine si se lasa se inmoaie.Separat se fierbe orezul,se scurge si se adauga peste legume impreuna cu patrunjelul tocat.Se mai la sa la fiert 10 min si se adauga sarea.Apoi se baga la cutor pentru 15...
Galusti de ciuperci cu sos de rosii
Se curata ciupercile se fierb si se toaca, se amesteca cu faina sarea si piperul. Se formeaza galusti pe care le fierbem in apa clocotita cu sare. Cat fierb ,se pregateste sosul. Ceapa se taie marunt se caleste, apoi se toarna rosiile decojite si pasate. Se pune sare si piper si se lasa sa fiarba...
Prajitura cu mere si glazura de ciocolata
Se amesteca merele rase cu zaharul,faina ,nuca si bicarbonatul stins cu otet si se toarna compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina.Se coace la foc potrivit timp de 30 de minute.In acest timp se pregateste glazura:se freaca margarina cu zaharul,se adauga cacao si apa si se fierb la foc mic...
Sarmalute de post
Se caleste ceapa, peste care se pun: morcovul, ciupercile, orezul si condimentele. Se amesteca in jur de 10 minute pe foc, apoi se pun in foile de varza si se ruleaza. Se aseaza in craticioara, se stropesc cu bulion, se arunca printre ele si o foaie, doua de dafin si se pun la cuptor...
Piure de telina
Se curata telina, se taie sferturi si se pune la fiert cu apa si sare. Separat se fierb cartofii in coaja si cand sunt gata se decojesc. Se scurge telina fiarta si se paseaza impreuna cu cartofii. Se adauga uleiul sau margarina, sare si se amesteca. Poate fi o garnitura delicioasa pentru snitelul...
Salata de conopida
Se spala bine legumele, se taie marunt, se amesteca. Pentru vinegreta, zdrobim catelul de usturoi si se amesteca cu uleiul, otetul si zeama de lamaie. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Crengutele de cimbru si patrunjelul se spala, se usuca si apoi se toaca marunt. Se adauga in...
Ardei umpluti de post
Ceapa se toaca si se caleste in ulei, apoi se adauga ciupercile taiate si orezul, care a fost spalat inainte. Cand ceapa devine aurie, se stinge cu o cana de apa, se adauga o lingura de vegeta si se lasa sa fiarba pana cand se inmoaie orezul. Se opreste focul si se amesteca verdeata tocata cu...
Musaca de macaroane cu soia
Intai se face umplutura: Se calesc ceapa cu morcovul,usturoiul ,se adauga condimentele,sarea,1 ceasca apa si soia si se lasa sa fiarba15 minute la foc mic.Intr-o tava mare se aseaza jumatate din macaroanele fierte,se adauga umplutura,restul de macaroane, iar deasupra sosul Bechamel.Se lasa la...
Supa de conopida cu rosii
Se spala conopida si se lasa pentru 30 min. in apa cu sare. Se curata morcovul, patrunjelul, ceapa. Se da morcovul prin razatoare, iar celelalte legume se toaca. Se calesc legumele, mai putin conopida si cartofii, se toarna apa peste legumele calite, se adauga cartofii cubulete, conopida...
Chiftelute cu ciuperci
Se curata legumele si se spala. Ciupecile, feliile de paine inmuiate in apa in prealabil se dau prin masina de tocat, se toaca ceapa si usturoiul marunt, morcovul si cartoful se dau prin razatoarea mica. Se amesteca toate legumele, se condimenteaza cu sare, piper si marar pana se omogeneaza. Se...
Sarmalute de post cu soia
Se lasa soia in apa rece de pe o zi pe alta. Se pune soia la fiert,dupa care se scurge si se da prin masina de tocat. Se pregateste compozitia de sarmale cu ceapa calita, delikatul, bulionul, orezul si morcovul dat pe razatoarea mica si verdeata. Se fac sarmalutele si se lasa la fiert. Se poate...
Mincarica de cartofi
Se curata morcovii, ceapa si cartofii. Ceapa se taie marunt, morcovii cubulete si cartofii felii groase. Sunca afumata se taie cubulete sau felii. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, apoi se pun ceapa si morcovii. Se lasa sa se caleasca un pic, apoi se adauga sunca si se amesteca pana ce...
Cotlete la tigaie a la Adela
Amestecam mustarul, mierea, otetul uleiul, cimbru, sare si ulei, ungem bucatile de carne si le lasam la marinat vreo 2 ore. Incingem tigaia, punem untul sa sfaraie, punem bucatile marinate, le rumenim bine pe ambele parti, apoi turnam vinul si le lasam pe foc pana scade vinul; ciupercutele se...
Tort cu pepene galben a la Adela
1. se opresc 200 gr pepene cu carne galbena, din restul de pepeni se scot bile si se pun la marinat stropite cu rom 30 min; 2. blatul inferior se unge cu 2 lg gem. se amesteca branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilinat si rom; se paseaza pulpa de pepene pastrata si se inglobeaza; se dizola...
Mancarica de dovlecel cu carnat si ou ochi a la Alina
Dovleceii se dau pe razatoare, se sareaza si se lasa deoparte. Ceapa se toaca marunt si se pune la prajit in putin ulei de masline. Se adauga dovleceii scursi de zeama. Se lasa la foc mic, acoperiti, amestecand din cand in cand. Untul se pune la topit si se adauga 2 linguri de faina. Se adauga...
Cuibusor de pasarele a la Ludmila
Prepararea se poate imparti in 2 etape. In prima etapa – pipotele de pasare le spalam si le curatam. Morcovul il dam prin razatoare ,ceapa o taiem in semiluna si impreuna cu ciupercile taiate le prajim in ulei,cu capacul pus cam 7-9 min. Dupa ce am prajit legumele,adaugam...
Rosii umplute”haioase si gustoase”
Umplutura pt rosii se poate prepara in diverse moduri,eu va propun urmatoarea: Salamul se taie cubulete,la fel si ouale. Verdeata se taie fin. Intr-un vas amestecam salamul,ouale,porumbul,verdeata si un pic de sare(dupa gust) Apoi adaugam maioneza sau smantana: Rosiile le spalam, taiem...
Cheesecake marmorat a la Simona Anomiss
Batem ouale, adaugam 600 g din crema de branza, 100 g din smantana , zaharul, vanilia si omogenizam bine . Adaugam crema alba de branza peste blatul de biscuiti, nivelam cu o lingura. Din 200 g crema de branza, 100 g smantana si cateva linguri de dulceata facem crema colorata, pe care o...
Friptura de ceafa de porc la cuptor a la Stelian
Se cresteaza si condimenteaza ceafa de porc, cu piper si cimbru. Se unge cu putin ulei vasul si se aseaza ceafa de porc. Se aseaza in crestaturi masline si felii de ardei gras rosu. Se prepara sosul din ulei, paharul de vin rosu, secretul gustului si pasta de tomate. Se toarna peste...
Tortuletul robotelului din Star Wars a la Mirela
Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul, se mixeaza pana se topeste. Se adauga incet si pe rand galbenusurile si apoi faina. Se pune intr-o tava dreptunghiulara cu hartie de copt si se da la cuptor la 350 F sau 175 C cca 30 minute. Crema 1 : mixam ingredientele si la Crema 2 la fel,...
Tort “Medovik” a la Natalia
Intr-un ibric se bat impreuna ouale, zaharul, margarina si mierea. Se pune la bain-marie si se amesteca pina incepe sa fiarba apa, iar zaharul din compozitie s-a topit. Se adauga bicarbonatul, se amesteca bine si se mai tine putin pe baia de abur. Compozitia devine spumoasa si creste in volum....
Somon la tava a la Cryss
Se pune pestele in tava, cu legumele. Se unge cu putin ulei de masline, se adauga putin vin, apoi se condimenteaza, se taie tarhonul si patrunjelul marunt si se baga la cuptor, cam 30 min. Se serveste cu mujdei.
Tortilla española, de la Alex din Spania
Bineînțeles că știți: înainte de a începe, spălați-vă bine pe mâini. Curățați cartofii și ceapa. Cartofi se taie în felii tip chips, nici prea subțiri, nici prea groase. Ceapa se toacă mărunt, iar ouăle se bat într-un bol separat (...
Ososumewa nandesuka? Sushi. Oishi. Arigato!
Sfaturi de la Bonduelle: • sushi se poate apuca cu degetele, sashimi – doar cu beţigaşele • nu ţine beţigaşele la jumătate, încearcă să le apuci întotdeauna de extremitate • nu folosi beţigaşele pentru a trage bolurile înspre tine...
Tort cu blat de cacao si mousse de ciocolata
Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare,ca pentru bezea,impreuna cu zaharul si praful de sare.Galbenusurile le amestecam cu uleiul, ca la maioneza si le adaugam peste albusuri. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si o punem peste compozitia de oua. Turnam in forma...
Salata de fructe cu migdale si miere a la Carmen Bruma
“Semintele de in sint foarte importante pentru tranzitul intestinal. Evitati frisca si folositi mierea peste fructele taiate in bucati medii sau rondele”, sint sfaturile vedetei TV.