Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan

de Adi in Mancaruri de legume, 19 Ian 2019 | 4494 vizualizari

 

Ne plac tare mult gustarile acestea simple cu dovlecei sau zucchini si le preparam in orice anotimp.
Crustele sunt diverse, fie din pesmet cu parmezan, fie din fulgi de porumb, sau doar din oua cu faina, iar de servit ii servim cu sosuri: de iaurt cu usturoi, de rosii, sau ca in cazul de fată de ardei iuti.

 

INGREDIENTE

  • 1 zucchini
  • sare
  • 2 oua
  • 100 gr faina
  • 75-80 gr pesmet
  • 75-80 gr parmezan
  • 1 lingurita dulceata de ardei iuti
  • putin ulei pentru prajit
Portii: 20
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan:

Spalam bine zucchiniul si il feliem rondele de aproximativ 7-8 mm.

Asezam rondelele de zucchini pe un platou si presaram sare peste ele. Le lasam asa 10 minute, sa elimine din lichid, apoi le tamponam cu servetele absorbante.

Amestecam ouale cu un praf de sare si dulceata de ardei iuti, apoi adaugam 1 lingura de faina si omogenizam compozitia.

Punem intr-un bol restul de faina, iar in altul, amestecam pesmetul cu parmezanul.

Trecem rondelele de zucchini, mai intai prin faina, apoi prin compozitia de oua si la final prin pesmet si parmezan.

Le prajim intr-o tigaie unsa cu ulei, intorcandu-le de pe o parte pe cealalta.

Nu este nevoie de baie de ulei, ci doar sa fie tigaia unsa la baza cu ulei sau cu unt.

Sunt buni atat calzi cat si reci.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

COMENTARII (16)

mirela0911 1

21.01.2019, 20:21

Ce buni sunt asa crocanti!

dantes 1

25.01.2019, 10:37

Bun!

mihaelar63 1

25.01.2019, 16:49

Buna gustarica
Trec dovlecelul pe lista de cumparaturi )

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv tarta cu zucchini