Varza cu ciolan afumat

Se spala bine ciolanul de porc si soricul.Se lasa putin in apa.

Se spala varza si se toaca marunt.Se pune la fiert in apa cu ciolanul.

Separat calim ceapa tocata marunt cu putin bulion si pe la jumatea timpului de fierbere adaugam peste varza cu ciolan.

Se adauga sare si 2 foi de dafin spre sfarsit si se toaca feliute 2 graunti de usturoi si se adauga si ei.

Se serveste fierbinte (fiindca e grasa de la ciolan) si cu marar verde tocat fin.

e foarte gustoasa!