Unt de cocos

Intr-un pahar golim nuca de cocos de apa din ea .

Spargem nuca de cocos , scoatem miezul si curatam de partea maro.

Intr-un blender punem nuca de cocos curatata bine, 1 pahar de apa plus , miere de albine sau alt indulcitor ,daca doriti si pornim blenderul .

Lasam sa mearga cam 3 minute , timpul de blenduire difera In functie de puterea blenderului.

Eu nu am folosit indulcitor , dar daca va place ceva in mod deosebit puteti pune ce doriti.

Cu ajutorul unei strecuratori fine strecuram bine  .

Laptele care se obtine il punem in frigider intr-un borcan cu gura mai larga . Il lasam sa stea la frigider cateva ore ca sa aiba timp sa se aleaga .

Cand s-a ales adica avem deasupra o parte alba si tare si jos apa atunci luam cu lingura untul de deasupra si punem intr-un borcanel mai mic . Se pastreaza la frigider si va spun ca este super gustos pe paine ,folosit in locul untului clasic.

 Am vazut acest unt facut in casa ca unii il folosesc in diverse retete vegane , eu nu am incercat inca .

Resturile care raman in sita se pot folosi la prajituri atunci , se pot usca sau congela . In nici un caz sa nu le aruncati .

Eu am pus-o in congelator si o voi fofosi candva.