Tort de mere cu ciocolată

de elucubratiiculinare in Torturi, 26 Ian 2015 | 6627 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 g zahăr
  • 8-10 mere
  • 8-10 linguri dulceață de vișine
  • 8-10 bucățele ciocolată
  • 1 pachet unt
  • 5 ouă
  • 5 linguri zahăr
  • 3 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • frișcă
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mere cu ciocolată:

Curățăm merele de coajă și de căsuța de sâmburi. După ce se curăță fiecare măr se aruncă într-un bol cu apă rece în care am turnat fie zeamă de lămâie, fie sare de lămâie în cazul în care am rămas fără lămâi proaspete. Caramelizăm 200 g zahăr într-o cratiță ce urmează a fi dată la cuptor. După ce s-a topit tot zahărul, încercăm să rotim cratița în așa fel încât să ajungă caramel și pe pereții laterali. După ce s-a mai răcit se aranjează merele unul lângă altul. În interiorul fiecărui măr punem câte o linguriță de dulceață de vișine și o bucățică de ciocolată. Punem untul tăiat cubulețe, peste și printre mere, apoi dăm la cuptor pentru 30 minute.

Între timp separăm albușurile de gălbenușuri. Cernem făina cu cacao.  Batem gălbenușurile cu 5 linguri zahăr până obținem o spumă. Adăugăm făina cu cacao și amestecăm ușor cu o lingură până la omogenizare.

Adăugăm albușurile bătute spumă cu un praf de sare.

Compoziția se toarnă peste mere și se dă la cuptor pentru aprox. 30-40 minute sau până se rumenește frumos deasupra.

Se lasă la răcit.

Înainte de a fi scos din cratiță se pune puțin pe foc și se răsucește cratița pentru a vedea dacă se rotește și blatul- astfel nu se va lipi.

Se răstoarnă pe un platou și se lasă un pic la răcit după care se ornează cu frișcă.

Se păstrează la rece până la servire.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

PS: Bucățelele de ciocolată puse în interiorul merelor nu se vor topi în totalitate, să nu vă speriați când găsiți un bulgăraș de ciocolată!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de mere cu ciocolată" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort de mere insiropat cu zahar ars