Tarte cu capsuni

Aluatul - Se freaca 2 oua, se adauga treptat uleiul, 100 gr zahar, coaja de lamaie si se bate spuma. Se adauga praful de copt si faina si se framanta aluatul , pana devine elastic.Aluatul se pune in forme de briosa unse cu ulei si tapetate cu faina. Vor iesi  cam 17-18 buc ( eu am forme mai mari). Se inteapa cu furculita si se pun la cuptor pentru 20 minute.

Crema - Se amesteca  3 oua cu 7 lg zahar, 4 lg faina, 3 lg amidon, esenta vanilie, 4 plicuri zahar vanilinat.Cand fierbe laptele, se adauga amestecul de oua si se fierbe 10-15 minute , amestecand.Se lasa la racit.

In fiecare tarta se pune crema de vanilie si se orneaza cu capsuni .