Tarta cu ciuperci,vinete si ardei copt

Se bate oul cu sarea, se adauga faina si se amestec pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin.

Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa sa se odihneasca cel putin 10 min.

Se intinde o foaie rotunda si se pune in forma de tarta, o intepam cu furculita din loc in loc, apoi vom pune peste vinetele si ardeiul si ciupercile taiate feliute si dam la cuptoe cca 10-15 min.

Dupa ce o scoatem de la cuptor punem deasupra.