,, Brodu tat-tigiega'' este numele original , adica supa de pui . M-am inspirat de aici:http://www.ilovefood.com.mt/recipes/chicken-broth-brodu-tat-tigiega/. Eu am avut doua frumoase pipote de curcanpe care le-am folosit . Mi-a placut supa aceasta malteza mai ales ca am avut ocazia sa mai folosesc din recolta proprie de minunati zucchini verzi si galbeni .
INGREDIENTE
- 400 g pipota curcan
- 2 foi dafin
- 3 linguri ulei masline
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 4 linguri tulpini telina tocate
- 2 zucchini
- 2 linguri orez
- 1 caciulie mica de usturoi
- 1 lingurita ierburi de Provence [ https://ro.wikipedia.org/wiki/Verde%C8%9Buri_de_Provence]
- 1 lingurita olio, aglio, peperoncini
- sare
- piper
- Lamaie -optional
16comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa malteza:
- Pipotele curatate, spalate si feliate le-am pus la fiert timp de o ora in apa sarata si cu o foaie de dafin si caciulia de usturoi [curatata si spalata].
- Legumele se spala . Se curata ceapa [se taie cubulete] si morcovul se taie rondele .
- Zucchini se taie cuburi .
- Caliti usor ceapa si morcovul tip de 2 minute .Se transfera in oala unde pipota este aproape fiarta.
- Adugati zucchini, telina, mirodeniile si orezul .
- Lasati sa fiarba maximum 10 minute .
- Gustati supa si dregeti gustul cu sare si piper .
- Se serveste si cu lamaie daca sunteti amatori de gust mai acru .
TIPS-URI
1
La aceasta supa se foloseste de regula pui intreg + maruntaiele lui. Carnea se serveste separat calda.
2
Exista variante la care se aduga cartofi pentru consistenta sau spanac verde .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa malteza" nu uita sa-i faci un review.
Ma bucur mult ca v-a placut 
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
