Supa groasa din mazare galbena cu ciolan afumat

de Satisfyyourcravings in Supe, 8 Oct 2017 | 3295 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 350-400 grame ciolan afumat (eu am folosit resturile de la acest preparat: goo.gl/h1v29m)
  • 3 linguri de ulei
  • 1 ceapa mare
  • 4 cani supa legume sau pui (se poate obtine din cub concentrat; eu am folosit apa in care am fiert ciolanul afumat din acest preparat: goo.gl/h1v29, plus supa de pui)
  • 6 cani de apa
  • 3 cani mazare galbena uscata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • 2 foi de dafin
  • 2 morcovi mari
  • 3 tije de telina
  • 2 cartofi medii
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa groasa din mazare galbena cu ciolan afumat:

Se taie ciolanul cuburi. 

Ceapa se toaca, telina se taie rondele, morcovii se taie in sferturi, apoi in felii. Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi mici. 

Se prajeste ciolanul in ulei cateva minute, intr-o oala incapatoare cu fund dublu sau din fonta, pana devine usor crocant. Se transfera pe o farfurie. In aceeasi oala, se adauga ceapa tocata si se soteaza, la foc mediu, cateva minute, pana devine translucida. 

Se adauga supa si apa, se aduc la punctul de fierbere, se adauga mazarea uscata, frunzele de dafin, cimbrul si usturoiul si se lasa la fiert, la foc mediu spre mic ~45 de minute, pana cand mazarea se transforma intr-un piure. 

Se adauga morcovii, telina, cartofii si ciolanul si se mai lasa 30 de minute la foc mic, amestecand frecvent, adaugand cate putina apa fierbinte, daca este cazul. 

Se serveste imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa groasa din mazare galbena cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]