Pentru aceasta reteta m-am inspirat direct de la Suzy Karadesh care se recomanda ca o adevarata fiica a Meediteranei, nascuta la Port Said https://www.themediterraneandish.com/recipes/. Reteta mi-a parut foarte tentanta si usor de preparat. Porumbul a dat o nota usor dulce. Am adaugat putina zeama de lamaie ca sa balansez aromele pe gustul meu. Cum locuiesc pe malul Ariesului, a trebuit sa ma multumesc cu fructe congelate sau la conserva.
INGREDIENTE
- 250 gr mix fructe de mare congelate
- 1 conserva scoici in ulei picant -200 gr
- 1 conserva porumb dulce -340 gr
- 1 conserva ciuperci Limburgh -340 gr
- 1 pahar smantana
- 2 morcovi
- 3 cepe verzi
- 3 usturoi verde
- 1 lingurita condimente Old Bay [ foi de dafin, sare cu telina, seminte mustar, piper negru, ghimbir, paprika, piper alb, nucsoara, cuisoare, ienibahar, chili, cardamom.]
- 1 l zeama de coji de creveti
- 1 lamaie -zeama
- sare
- patrunjel verde
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci:
- Pentru inceput am pus la fiert in apa cu putina sare, cojile de creveti. Acestea au rezultat de la decorticarea crevetilor folositi la o paella. Dupa 15 minute de fiert am strecurat zeama care apoi am folosit-o in continuare la preparare a supei egiptene.
- Pregatiti porumbul si ciupercile care vor fi clatite in apa rece, apoi scurse de lichid.
- Ceapa, morcovul si usturoiul se maruntesc si se soteaza in uleiul picant de la conserva de scoici.
- Adaugati zeama de la creveti si lasati sa dea in clocot.
- Se pun ciupercile, porumbul, fructele de mare [decongelate ]si scoicile.
- Condimentati. Dregeti gustul cu zeama de lamaie si sare daca mai este nevoie.
- Serviti supa cu smantana si patrunjel verde tocat.
TIPS-URI
1
Reteta originala prevede coriandru verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1172 puncte
300 puncte
300 puncte
207 puncte
49 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
