Sprot prajit in ulei

Spalam bine pestele si daca nu e curatat, trebuie curatat pe interior. Puteti alege sa le scoateti si coloana vertebrala, daca nu va place sa simtiti oasele. Eu am ales sa le scot si coloana vertebrala. Se spala din nou, apoi se condimeneaza cu sare si, daca preferati, si piper.

Intr-o tigaie, se incinge bine uleiul si se pune pestele la prajit timp de 3-4 minute. Daca puneti mai mult ulei, nu e nevoie sa le intoarceti de pe o parte pe alta.

Se scot pe un servetel pentru a se stoarce de ulei.

Se poate servi cu un sos de smantana cu usturoi.

Pofta buna :)