Inventie proprie :) si inspirata de mancarea Alei :))Rapid, gustos si sanatos!
INGREDIENTE
- 400 g file de somon
- 1/2 ardei gras portocaliu/galben
- 1/2 ardei gras rosu
- 1/2 ardei gras verde
- 1/2 dovlecel
- 1 morcov
- 1 ceapa rosie mica
- sare
- piper
- 2 linguri ulei de masline
- 100 ml sos de soia
- taietei de orez pt. garnitura
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Somon si legume in stil chinezesc:
Legumele se spala, apoi se taie patratele/romburi de 2 cm. Se incinge uleiul intr-un wok si se adauga legumele. Se condimenteaza. Din cand in cand se mai adauga putina apa sa se inabuseasca si sa se inmoaie. Se amesteca legumele cam 5 minute.
Somonul se curata de piele si oase, se spala si se adauga peste legume, plus putina apa, amestecand din cand in cand. Dupa 5 minute se pune sosul de soia. Legumele trebuie sa fie al dente, putin crocante.
Taieteii de orez se inmoaie in apa fiarta timp de 3 minute, apoi se scurg si se adauga in wok, peste legume, amestecandu-se lejer, cel mai bine fara spatula, aruncand putin de tigaie :)
Un deliciu!
TIPS-URI
1
Preparatul se poate servi cu orez in loc de taietei, si se mai poate adauga sos de soia in momentul servirii.
RETETA IN IMAGINI
COMENTARII (13)
Pana la urma, legumele trebuie sa se inmoaie sau sa fie al dente, adica putin crocante (e o contradictie!!!!!!!)?????
Mazda, cum vrei tu! 
Adica al dente sunt putin inmuiate si totusi crantanesc, ai inteles? Exact cum sunt cele din preparatele chinezesti de la restaurant.
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1303 puncte
100 puncte
100 puncte
35 puncte
35 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
