Un mezel de casa apreciat la noi este slaninuta cu boia si usturoi. Sustin ca este mai sanatoasa preparata acasa din carne de porc crescut la tara , decat orice preparat frumos ambalat, gasit la magazin. Bineinteles ca o pregatesc destul de rar, cand ne este dor .Asta cam de vreo 3 ori pe an .
INGREDIENTE
- 600 gr slanina de porc de pe burat cu o dunga de carne
- 1 rosie mare[400 gr]
- 1 ceapa rosie mica
- 1 ardei iute
- 1 foaie dafin
- 4 catei usturoi mari
- 1 lingura boia rosie de ardei
- 1/2 lingurita fulgi piper
- sare
11comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie):
- Prefer sa aleg mereu pentru fiert slaninuta de pe burta cu o dunga de carne . Multa lume spune ca este mai buna bucata de la gusa dar mie nu-mi place granulatia aceia mare a grasimii .
- Bucatile de slaninuta le-am taiat in trei parti aproximativ egale cam de marimea unei palme .
- Legumele se curata si se spala .
- Puneti la fiert slaninuta impreuna cu rosia si ceapa rosie taiate in doua .
- Adaugati doi catei usturoi intregi, ardeiul iute si foaia de dafin.
- Apa trebuie sa acopere bine toate ingredientel .Sarati
- Fierbeti timp de 20 minute .
- Intepati cu o furculita slaninuta . Daca aceasta intra cu usurinta in carne , atunci este fiarta .
- Se scoate slaninuta din apa si se unge cu usturoi pisat [ ceilalti doi catei ].
- Cu ajutorul unei site mici se pudreaza cu boia rosie dulce .
- Pentru o nota picanta am presarat cativa fulgi de piper pe deasupra .
- Se lasa slaninuta sa se raceasca si se introduce la frigider .
- Consumati slanina fiarta cu boia si usturoi , rece , alaturi de legumele preferate de sezon .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Prefer sa aleg mereu pentru fiert slaninuta de pe burta cu o dunga de carne . Multa lume spune ca este mai buna bucata de la gusa dar mie nu-mi place granulatia aceia mare a grasimii .
2
De data aceasta am ales rosia sa taie din gustul de grasime .
Daca ti-a placut reteta noastra "Slaninuta cu boia si usturoi (fiarta cu rosie)" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
