Sarmale ardelenesti in oala de lut

de amalia01 in Porc, 4 Ian 2019 | 3108 vizualizari

 

Ei, si a venit timpul sa va dau reteta mea de sarmale, chiar daca a trecut Craciunul. Boboteaza este aproape, deci nu este tarziu pentru o "RETETA ROMANEASCA".

 

INGREDIENTE

  • 1 varza murata
  • 500 g carne tocata de porc
  • 3 cepe mari, albe
  • 2 lg ulei
  • 1/2 cana de orez
  • apa
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • cateva felii de afumatura
  • 1 cana zeama de varza
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale ardelenesti in oala de lut:

Ceapa o cureti, o speli bine sub jet de apa rece si o toci marunt. Apoi o calesti in ulei, la foc mic, pana cand sticleste. Eu am adaugat si cca 50 ml de apa. Intre timp speli bine orezul si il adaugi peste ceapa calita. Iei amestecul de pe foc, adaugi carnea si condimentele dupa gust si omogenizezi compozitia. 
Varza o desfaci frunze si formezi sarmalele.
In oala de lut asezi o ramurica de cimbru si acoperi cu varza tocata. Asezi sarmalele cu grija , iar deasupra pui afumatura.  Torni zeama de varza si completezi cu apa, pana cand ajungi la ultimul rand de sarmale.  Asezi capacul si dai oala la cuptor. Avand cuptor electric, am asezat tava pe nivelul 2 de jos, am pornit functia "static & ventilatie"( care distribuie uniform caldura ) si am setat temperatura la 170*C. In 80 de minute, sarmalele au fost numai bune de savurat.
Oala mea are 2,5 l.
Tips& Tricks: am tinut oala plina cu apa rece cat timp am preparat sarmalele. Asa mi s-a parut ca este mai bine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale ardelenesti in oala de lut" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza cu ciolan afumat