Daca tot a remarcat Buinca, ca mai am ceva borcane goale in camara, dupa o raita prin piata, am hotarat sa incerc si aceasta reteta. Dupa o raita in mediul virtual dupa o reteta usoara, am apelat tot la caietul vechi de retete, care sta cam stingher in biblioteca din bucatarie. Sper ca o sa va placa salata, va asigur ca e cea mai usoara varianta.
INGREDIENTE
- gogonele verzi si parguite 2 kg.,
- ardei kapia 2 kg,
- gogosari 2 kg,
- castraveti mai marisori 2 kg,
- ceapa galbena 1 kg,
- conopida 1 kg,
- morcovi 1 kg,
- sare neiodata (de muraturi) 300 g,
- otet 300 ml,
- zahar 300 g,
- salicil 2 lingurite,
- boabe enibahar,
- seminte de mustar,
- boabe de piper,
- hrean 2 radacini,
- foi de dafin,
- marar uscat.
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata mixta pentru iarna:
Legumele se spala, se curata ( de seminte, cotoare, de coaja etc.) se dau pe rindea ( eu am folosit Robotul, in 10 minute nu am avut ce face;) ). Conopida se desface buchetele mici si se adauga la legume. Otetul, zaharul si sarea se amesteca energic, adaugandu-se peste amestecul de legume, se amesteca usor si se lasa de seara pana dimineata. A doua zi se umple borcanele (curate, uscate si racite) cu amestecul de legume. In fiecare bircan se pune 1 boaba enibahar, cateva seminte de mustar, boabe de piper (eu a uitat:D), foaie de dafin, marar uscat si o bucata de hrean. Borcanele se inchid ermetic si se aseaza cuminti in camara, pana la iarna. Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
