Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan

de mirela0911 in Muraturi, 25 Oct 2020 | 7412 vizualizari

 

Celor care le place muratura, usor sau mai mult picanta, aceasta salata este grozav de buna. Merge perfect langa o friptura buna, dar sincer va spun si goala am mancat.

 

INGREDIENTE

  • 5 kg castraveti
  • 1.5 kg ceapa galbena
  • 0.5 kg ardei iuti
  • 3-4 lg sare grunjoasa
  • 500 ml otet
  • 300 g zahar
  • salicil/conservant
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan:

Se spala bine castravetii. Se curata ceapa si se spala. Ardeii iuti se spala.

La robot sau pe razatoare speciala se taie legumele in felii subtiri. Se amesteca la un loc. Se presara sarea si zaharul si se amesteca. Se lasa deoparte, din cand in cand se mai amesteca pana se dizolva atat sarea cat si zaharul. 

Se toarna apoi otetul si se pune conservantul sau salicilul (dupa ochi) si se amesteca. Se acopera cu un prosop curat si se lasa undeva la rece timp de 24 de ore. In tot acest timp se mai amesteca din cand in cand.

La final se pune salata in borcane spalate, se toarna zeama lasata, se capacesc borcanele si se depoziteaza in camara. Foarte buna salata.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru a obtine o salata nu foarte iute, se combina ardeii iuti cu cei bulgaresti care nu sunt iuti deloc. Sau daca sunt ardei care pisca foarte tare, puneti o cantitate mai mica.

2

Trebuie sa stea salata la macerat 24 de ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Muraturi asortate pentru iarna