Rulouri de clatite cu visine

de rodica_m in Dulciuri, 4 Iun 2011 | 10590 vizualizari

 

Oricine pregateste clatite, dar reteta aceasta e mai deosebita date fiind umplutura si prezentarea finala a cestora.
Puteti pregati clatitele dupa reteta preferata, eu o sa scriu totusi ingredientele necesare si cantitatile folosite de mine.

 

INGREDIENTE

Ingrediente clatite:

  • 1l lapte
  • 5 oua
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri zahar
  • 400 g faina
  • sare

Pentru umplutura:

  • 600 g visine
  • 6 linguri zahar

Pentru ornat:

  • 200 ml frisca
  • 3 kiwi (sau orice fruct)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de clatite cu visine:

Spalam si scurgem visinele, dupa care le scoatem samburii si le lasam cu zaharul cat timp pregatim clatitele.

Pregatim clatitele: se bat ouale cu zaharul si sarea, se adauga putin lapte (aprox. un sfert din cantitate), se incorporeaza toata faina (chiar daca aluatul devine mai tare), apoi se adauga treptat tot laptele mestecand usor astfel incat aluatul sa se subtieze, in acest mod scapam de cocoloase, la sfarsit se aduga uleiul.

Se incinge tigaia, se pune putin ulei doar la prima clatita, deoarece aluatul deja contine ulei, se prajeste fiecare clatita pe ambele parti cam 2-3 min.

Intre timp visinele si-au lasat sucul, le punem la scurs intr-o strecuratoare.

Dupa ce s-au racit clatitele incepem sa le umplem cu visinele. Punem un rand de visine pe o clatita si rulam. Pentru 3 clatite umplute cu visine avem nevoie de o foaie goala de clatita.

Punem foaia de clatita pe suprafata de lucru si peste ea punem cele 3 clatite umpute cu visine in forma de piramida (2 dedesubt si una deasupra).

Se ruleaza strans astfel incat cele 3 clatite umpute cu visine sa fie bine invelite in foaia de clatita.

Se continua pana terminam toate foile de clatite. Vom obtine aprox. 7 rulouri.

Fiecare rulou se portioneaza la fel ca la orice rulada.

Se pun pe un platou si se orneza cu frisca si cu fructe (dupa preferinta)  

 

TIPS-URI

1

In momentul cand portionam rulourile, capetele nu se pun pe platoul de servire

2

Rulourile se taie cam la 3-4 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de clatite cu visine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu ciocolata, portocale si frisca