Rulada de porc cu omleta si legume

Am taiat muschiuletul de porc astfel incat sa obtin o fasie mai subtire  si intreaga. Am batut putin fasia de carne pe ambele parti si am presarat putina vegeta.

Am facut o omleta din cele 3 oua, legumele congelate si cascavalul ras.

Peste bucata de carne am asezat omleta, apoi am rulat. Am infipt scobitori din loc in loc. Am asezat rulada intr-un vas termorezistent in care am pus putin ulei si o jumatate de cana de apa.

Am introdus vasul la cuptor la foc mediu  50-60 minute.

E foarte buna si calda si rece.