Rulada de curcan cu legume

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 1 Oct 2016 | 4099 vizualizari

 

Este mancarea noastră de duminică :).
O cumpăr cruda deja pregatita de măcelar și o gătesc in functie de sezon si de produsele lui : cu  sos de rosii, cu morcovi, cu praz etc.- vedeti aici. 
De data aceasta am folosit legume proaspete de vara: ceapa verde, usturoi nou, mazăre proaspătă ... 

 

INGREDIENTE

  • 1 rulada de curcan pentru 4 persoane 600 g ( facuta de casa sau preparata la măcelar)
  • 8-10 cepe mici verzi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 cățel de usturoi
  • 200g mazăre proaspătă
  • 1 rosie
  • 25 cl de apă clocotită
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 25 g unt
  • sare, piper
  • cimbru, dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de curcan cu legume:

Incălziti untul intr-o tigaie profunda pe foc. 

Puneți rulada și lăsați-o sa se rumeneasca pe toate partile timp de 5 minute.

Se adaugă ceapa tocata, ardeiul rosu taiat cubulete, usturoiul pisat si se calesc impreuna cateva minute. Adaugam rosia taiata cubulete, mazarea, apa clocotita si pasta de tomate si amestecam usor.

Condimentam cu sare si piper, adaugam cimbrul si dafinul. 

Acoperim si gatim la foc potrivit 20-25 de minute. 

Se scoate rulada, se lasa sa se raceasca un pic si se taie felii.

Punem feliile de friptura peste legume, acoperim si gatim inca 10 minute.

Se poate servi :

- cu piure ( reteta aici ) 

- cu cartofi franțuzești (reteta aici).

Pofta Buna !!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de curcan cu legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Rahela Velicu 1

03.10.2016, 15:27

Doar atat spun: gustoasa tare!

miki_a 1

03.10.2016, 23:46

O idee foarte buna si frumoasa pentru mesele de duminica, in familie!

mirela0911 1

05.10.2016, 08:44

Oooo, ce papa bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada de curcan cu legume