Reteta Coaste de porc la cuptor, cum sa faci cele mai bune coaste la cuptor
Sambata m-am gandit sa gatesc coaste de porc si m-am apucat sa caut retete pe Youtube! Am vazut una pe canalul lui Jamie oliver dar timpul de preparare era de 12 ore cel putin si erau facute la gratar. Mai gasisem o reteta a lui Gordon Ramsay, dar erau coaste cu multa grasime si nu imi plac. Intr-un final am facut o reteta care are parti din ambele retete, :). Iata reteta:
INGREDIENTE
Ingredinte pentru Reteta Coaste de porc la cuptor, cum sa faci cele mai bune coaste la cuptor:
- 3 “seturi” coaste de porc intregi ( altfel nu stiu cum as putea sa le numesc )
- 1 lingura seminte de chimen pisate
- 1 lingura seminte fenicul pisate
- 1 boia de ardei dulce
- 1 lingurita zahar brun
- 1 lingura ghimbir uscat
- 1 lingura piper macinat
- 2 linguri ulei masline
- 4cm ghimbir proaspat
- 3 catei usturoi
- 3 fire ceapa verde
- 70ml sos soia slab (light)
- 70ml miere
- 70 ml ketchup
- 70ml otet de orez
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 150ml apa
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Reteta Coaste de porc la cuptor, cum sa faci cele mai bune coaste la cuptor:
Cum se prepara Reteta Coaste de porc la cuptor, cum sa faci cele mai bune coaste la cuptor:
Incalziti cuptorul la 160grade
Amestecati condimentele uscate si puneti peste coaste intr-un strat omogen. Inveliti coastele in folie de aluminiu si bagati-le in cuptor pentru 90 de minute. Intre timp intr-o craticioara caliti pentru 30 de secunde ghimbirul si usturoiul dupa care adaugati celalalte condimente, ceapa verde, sosul de soia, mierea, ketchup-ul, otetul, zeama de lamaie si apa, si fierbeti la foc mic pana se reduce la jumatate. Lasati sosul sa se raceasca.
Dupa cele 90 de minute scoateti coastele din foile, luati o pensula si le ungeti cu sosul facut mai devreme, puneti un strat generos, dupa care la mai bagati in cuptor la 170 grade pentru inca 30 de minute.
Un deliciu este si reteta Coasta de porc la cuptor sau reteta de Coaste cu legume la wok
Va recomandam si reteta de Ciorba de coaste afumate
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
