Ratatouille

de Patricia Iordache in Mancaruri de post, 15 Mar 2013 | 6853 vizualizari

 

Am vrut de multe ori sa prepar aceasta reteta si iata ca a sosit momentul. Ma bucur ca am incercat. Usor de preparat, colorata, delicioasa ;)

 

INGREDIENTE

  • - 500 gr vinete
  • - 500 gr dovlecei
  • - 500 gr ardei gras (rosu, galben si verde)
  • - 3 linguri ulei
  • - patrunjel tocat (pentru decor)
  • pentru sos:
  • - 3 linguri ulei
  • - 4 cepe potrivite tocate marunt
  • - 1 kg rosii oparite, curatate de coaja (daca nu aveti, se pot pune rosii intregi din conserva, insa nu vor avea aceeasi savoare)
  • - 4 catei de usturoi zdobiti
  • - sare si piper dupa gust
  • - 1 foaie de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ratatouille:

Taiem vinetele, dovleceii (cu tot cu coaja) cubulete, ardeii ii taiem fasii. Punem legumele la calit, pe rand in ulei.

Cand le-am calit pe toate, le punem intr-un bol si ne apucam de preparat sosul.

Punem uleiul la incins, calim ceapa, adaugam rosiile taiate cubulete, usturoiul, foaia de dafin, sarea si piperul.

Dam totul intr-un clocot.

Adaugam legumele preparate anterior, amestecam totul.

Decoram cu patrunjel tocat si servim imediat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ratatouille" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

1200 puncte

oanapl

1155 puncte

Rocsi

248 puncte

Gherca Daniela

205 puncte

mena29

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ratatouille la cuptor