Pulpa de curcan cu cartofi

Pulpele se degreseaza si se pun in apa fiarta timp de 10 minute timp in care se curata cartofii si se taie dupa bunul plac. Dupa scurgerea celor 10 minute pulpele se pun in tava alaturi de cartofi si se condimenteaza cu sare si piper, apoi se introduc in cuptorul incins la 180 grade timp de 35 minute. Dupa 15 minute se rotesc pulpele iar la final se orneaza cu parmezanul ras. 

Pofta buna!