Prajitura rapida cu banane si afine

Se topeste untul (cat sa nu fie fierbinte) si se adauga zaharul, se mixeaza, apoi se adauga ouale batute usor si iaurtul si se mixeaza din nou. Bananele se piseaza cu furculita si se adauga peste amestecul de mai sus. Se mixeaza si se adauga si faina amestecata cu praf de copt, dupa care se amesteca cu o spatula. 

Se unge o tava cu unt si faina (e perfecta cea cu peretii detasabili), se adauga compozitia, se niveleaza si se adauga afinele, care trebuie impinse usor cu dosul unei linguri. 

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute. La sfarsit se presara zahar vanilat.