Prajitura inteligenta

de AndrutzaP in Prajituri, 4 Apr 2016 | 5047 vizualizari

 

Intr-adevar, foarte inteligenta! O recomand tuturor celor ce vor sa gateascaa o prajitura buna dar nu au timp de migalit prin bucatarie.

 

INGREDIENTE

  • 9 oua
  • 1 litru lapte
  • 250 g faina
  • 200 g unt
  • 250 g zahar
  • esenta de vanilie
  • 1 praf de sare
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inteligenta:

Topiti untul si apoi lasati-l la racorit, trebuie sa fie rece cand in adaugati in compozitie.

Separati oualele. Galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pana devin o spuma albicioasa. Apoi, se adauga untul, putin cate putin, mixand incontinuu. Urmeaza faina cernuta si, la sfarsit, laptele. Mixati incontinuu si incorporati ingredintele usor, unul cate unu.

Albusurile impreuna cu esenta de vanilie, se bat spuma tare, cate de tare posibil. 

Incorporati albusurile in grema de galbenusuri.

Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Cuptorul trebuie preincalzit la 180 grade. Aluatul, se lasa la cuptor 1 ora, astfel: primele 10 minute la 240 grade, apoi la 180 grade. Daca vi se pare ca se arde la suprafata, mai reduceti temperatura pana la 130 grade.

Se lasa la racit complet ( de preferat pana a doua zi) si apoi se portioneaza.

Pofta Buna!

TIPS-URI

1

nu grabitit procesul de coacere, este important sa stea 1 ora, altfel nu se va coace crema de la mijloc

2

lasati-o sa se raceasca in cuptor

3

nu deschideti cuptorul in timpul coacerii

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura inteligenta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (7)

Gherca Daniela 1

04.04.2016, 13:16

Bya Ralu 1

04.04.2016, 15:50

buna

Rocsi 1

05.04.2016, 10:42

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

Chec Pina Colada - Pufos, aromat si usor de facut

de RODIMUR 8

pe 21.08 la 23:04

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura desteapta